Aimez-vous les biscuits faits maison? Si vous souhaitez les préparer dans une version légèrement plus légère que d'habitude, nous vous proposons de réaliser des biscuits sans beurre selon différentes recettes. Vos biscuits maison seront toujours moelleux et savoureux.…

Plusieurs cas de brûlures rapportés pour l'utilisation du modèle Thermomix TM31 sans les précautions nécessaires. Le même Vorwerk qui a commercialisé ce robot culinaire a émis les avertissements à suivre afin d'éviter les accidents et d'utiliser le produit en toute sécurité.…

Castagnole di Carnevale, des recettes pour les préparer à la maison également en version vegan et sans gluten.…

La tradition régionale italienne regorge de bonbons typiques de l'hiver et de Noël. Bien sûr, chaque famille a ses propres trucs et secrets pour préparer le dessert typique parfait et pour cette raison, les recettes du même dessert peuvent varier légèrement selon qui se prête à être chef et à les expérimenter.…

Les épinards sont l'un des légumes à feuilles vertes les plus populaires et les plus appréciés. Leur goût délicat les rend adaptés à différents types de préparation, des simples plats d'accompagnement préparés dans une casserole aux soupes, en passant par les garnitures pour pâtes fraîches.…

Comment conserver au mieux les herbes aromatiques et les épices à utiliser en cuisine. De nombreux conseils utiles pour conserver les herbes aromatiques et les épices.…

Qui a peur du monstre du Loch Ness? Nessie, comme on l'appelle affectueusement en Ecosse, est de retour, mais il n'y a rien à craindre. Il est devenu un infuseur original pour le thé et les tisanes…

Gâteau pasqualina, la recette. Le gâteau pasqualina est un plat typique de la cuisine ligurienne, mais il est maintenant connu et apprécié dans d'autres régions d'Italie. Il est généralement préparé pendant la période de Pâques ou en tout cas au printemps.…

Il n'y a pas de Pâques qui se respecte à Reggio de Calabre sans le dessert traditionnel typique: le cudduraci également connu sous le nom de nguti ou cuzzupe.…

Cela donne envie de les encadrer et de les accrocher au mur car ils sont parfaits, en réalité ils ne les regardent pas mais les mangent! Oui, ce sont des biscuits communs transformés en œuvres d'art.…

En Romagne, il est possible de trouver un dessert simple et savoureux, qui est immédiatement synonyme de fête et de tradition: c'est le beignet, que les grands-mères ont soigneusement pétri à la veille de Pâques, puis servi au petit-déjeuner le lendemain, mais qui est aujourd'hui prêt à célébrer toute occasion.…

Recettes de Pâques: la recette pour préparer la pastiera de Naples à la maison.…

Dans la Haute Lunigiana (Toscane), il existe une recette très simple mais toujours bienvenue, faite avec très peu d'ingrédients et de temps. Ce sont des padleti, des crêpes à la farine de châtaigne adaptées en apéritif pour votre déjeuner de Pâques mais en réalité parfaites pour être dégustées toute l'année.…

Les buccellati (en dialecte de Palerme vucciddati ou cucciddati) sont un dessert typique de la tradition sicilienne. Ils sont préparés pour les vacances de Noël et de Pâques. Il existe plusieurs variantes: nous avons préparé celui avec de la confiture de figues et le "pupu cu l & # 039; ovu", qui au lieu de la garniture, comprend un œuf à la coque…

Pâques, voici les plats de la tradition régionale italienne de notre rédaction, de la colomba classique à la pastiera napolitaine, en passant par la buccellati sicilienne et la cudduraci calabraise…

Le cumin est une épice largement utilisée en cuisine et répandue dans le monde entier. Il contribue à donner une touche supplémentaire de saveur à nos plats de manière très simple. Les utilisations du cumin comme remède naturel sont également très intéressantes.…

Les haricots verts font partie de la famille des légumineuses. Pendant l'été, nous pouvons facilement les trouver frais. Ils sont arrivés en Europe après la découverte de l'Amérique et sont maintenant répandus dans toute l'Italie.…

Devez-vous dénoyauter beaucoup de cerises, avez-vous peu de temps ou êtes-vous un peu paresseux et ne savez pas comment faire? Il existe une solution vraiment simple et ingénieuse qui vous fera gagner du temps et vous aidera à garder la cuisine propre.…

Les courgettes font partie des légumes d'été les plus appréciés, elles sont faciles à préparer et peuvent être dégustées de mille façons, aussi bien cuites que crues. Les courgettes sont une source de vitamines et de sels minéraux, elles contiennent également des acides aminés dont notre corps a besoin pour former des protéines.…

L'été, l'heure des glaces et des parfaits à préparer à la maison avec nos ingrédients préférés. Si vous aimez le nougat semifreddo, voici deux recettes à expérimenter que vous pouvez préparer selon des méthodes traditionnelles ou avec le robot culinaire si vous en avez à disposition.…

Les salades d'été sont fraîches, saines et faciles à préparer, surtout si l'on choisit des ingrédients légers, de saison et des vinaigrettes adaptées. Grâce aux salades stive, nous pouvons toujours apporter différents plats à table pour le déjeuner et le dîner.…

Avec des épis de maïs fraîchement cueillis, vous pouvez préparer de délicieux plats d'accompagnement et des collations. Le maïs en épi est maintenant très populaire comme nourriture de rue en Italie et dans le monde, mais il est vraiment facile à préparer à la maison.…

Faites-vous des smoothies uniquement avec le mixeur? Bien sûr que non. Les smoothies sont délicieux mais on peut également utiliser le mixeur pour de nombreuses autres préparations sucrées et salées. Le mixeur simplifie notre vie et nous aide dans l'autoproduction.…

Comment stockez-vous habituellement les restes? Voulez-vous essayer d'éviter le plastique? Heureusement, il existe de nombreuses alternatives aux contenants en plastique ou au papier d'aluminium pour stocker les restes, vous pouvez donc choisir la méthode que vous préférez.…

Que sont les poinçons de blé et comment les éliminer de nos garde-manger.…

L'huile d'olive, de graines et de noix autoproduite, une solution qui nous permet de disposer d'une huile de qualité à partir des meilleurs ingrédients. Des mini moulins à huile arrivent, des appareils pour fabriquer de l'huile à la maison.…

Savez-vous comment cuisiner au mieux les pâtes et les haricots? Peut-être avez-vous des problèmes pour digérer les légumineuses? Découvrons quelles sont les astuces pour cuisiner des pâtes et des haricots savoureux et digestes que tout le monde peut aimer.…

Pourra-t-on récolter et déguster des châtaignes cet automne? Malheureusement, les cultures de châtaigniers sont en danger en raison d'un ravageur chinois et de la sécheresse.…

Pouvons-nous faire confiance aux casseroles en pierre ou en céramique? De quoi sont réellement faits les revêtements des poêles antiadhésives que nous trouvons en vente? Les casseroles et poêles en pierre sont confortables pour cuisiner et il y a certainement des casseroles et des poêles bien faites ainsi que, malheureusement, des escroqueries sur les faux revêtements commencent à émerger…

Aimez-vous les châtaignes au four? Certains d'entre vous se souviendront peut-être des soirées passées enfant au coin du feu à déguster des châtaignes grillées, un véritable incontournable pour se réchauffer et rendre vos soirées d'automne plus savoureuses. Les châtaignes cuites au four sont délicieuses et sont vraiment faciles à préparer, en prêtant attention à certains détails de base et astuces pour les rendre parfaites.…