Pois chiches: 10 recettes pour tous les goûts (même pour les enfants)
Les pois chiches sont des légumineuses très savoureuses et polyvalentes en cuisine. Habituellement tout le monde les aime, même les enfants , et ils sont très utiles pour de nombreuses préparations, notamment comme ingrédient pour les premiers plats ou les seconds plats, ainsi que simplement comme accompagnement.
Si vous aimez les pois chiches, vous pouvez facilement les utiliser après les avoir bouillis pour obtenir de délicieuses boulettes de viande maison ou pour préparer vos hamburgers de légumes à petit prix, sans oublier le falafel de pois chiches et le houmous de pois chiches .
Avec les pois chiches, vous pouvez également préparer d'excellentes soupes et veloutées et vous pouvez les utiliser pour assaisonner les pâtes ou en combinaison avec les céréales que vous préférez.
Voici de nombreuses recettes à base de pois chiches pour tous les goûts, également adaptées aux enfants.
Houmous aux pois chiches
L'houmous aux pois chiches est l'une des recettes les plus faciles et les plus rapides à préparer avec des pois chiches car il vous suffit de les mélanger avec un filet d'huile d'olive extra vierge, de jus de citron, d'épices et d'herbes au goût et vous aurez votre fantastique crème de pois chiches. propagé.
Falafel aux pois chiches
Le falafel aux pois chiches est un plat typique de la tradition moyen-orientale, présent à la fois dans la cuisine arabe et dans la cuisine israélienne, dont, cependant, une origine égyptienne est supposée. Ce sont des croquettes pour la préparation dont l'ingrédient de base est généralement représenté par des légumineuses. Dans la préparation du falafel, les pois chiches ou les haricots sont principalement utilisés.
Pâtes et pois chiches
Les pâtes et pois chiches sont un plat traditionnel très apprécié et répandu à Rome et ses environs, mais il est également préparé ailleurs dans différentes régions d'Italie. Riche en protéines et en fer, il est très facile à préparer et bon marché.
Burger aux pois chiches
Les pois chiches burger sont parmi les légumes les plus faciles à préparer, car les pois chiches bouillis sont pratiques à assembler et à mélanger avec d'autres ingrédients, en ajoutant un peu de chapelure ou de semoule de maïs pour tout lier.
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Boulettes de viande aux pois chiches
Les boulettes de pois chiches sont faciles à préparer et vraiment excellentes à déguster et à servir en plat principal ou en apéritif. La consistance des pois chiches bouillis se prête parfaitement à la création de boulettes de viande. Un plat aussi et surtout adapté aux enfants pour manger des légumineuses. Voici quelques recettes pour vous inspirer.
Escalopes de légumes aux pois chiches
L'une des façons les plus simples de préparer des escalopes de pois chiches aux légumes est de les préparer à partir de pois chiches bouillis pour mélanger et ajouter des épices hachées et de la chapelure. Voici la recette à suivre.
Crème de pois chiches
Vous pouvez préparer votre crème de pois chiches soit à partir de pois chiches bouillis et mélangés avec du bouillon de légumes et éventuellement en ajoutant une pomme de terre, soit à partir de farine de pois chiches, pour obtenir une crème de pois chiches rapide.
Brochettes aux pois chiches et tomates cerises
Si vous souhaitez préparer un plat délicieux léger et sans gluten, préparez ces fantastiques brochettes aux pois chiches et tomates cerises, une recette facile à réaliser, vous pouvez les servir fraîchement cuites ou à température ambiante, adaptées à un apéritif ou à être servies en apéritif ou en accompagnement. Voici la recette.
Salade de pois chiches
La salade de pois chiches avec l'ajout de carottes, d'oignons et de basilic est le plat idéal à manger en été, un plat simple léger et nutritif et très facile à préparer. Voici la recette.
Pois chiches au paprika rôti
Les pois chiches au paprika rôti sont une collation très délicieuse et savoureuse à servir à l'apéritif. En plus des pois chiches déjà bouillis, vous n'aurez besoin que de sel, d'huile et d'épices pour l'assaisonnement. Voici la recette. Cependant, il est conseillé de les proposer uniquement aux enfants plus âgés en raison du risque d'étouffement.
Autres recettes aux pois chiches
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Marta Albè
