Les brownies sont un dessert au chocolat américain typique. Le nom de ce dessert est lié à la couleur brune qu'il prend en raison de la présence de chocolat et de cacao. Pour préparer les brownies, vous commencez par un gâteau rectangulaire au chocolat ou au cacao qui est ensuite coupé en carrés.
En plus de la recette originale, il existe de nombreuses variantes pour préparer des brownies . Par exemple, il y a ceux qui les enrichissent de pépites de chocolat, ou de raisins secs, ceux qui les farcissent de confiture et ceux qui ajoutent des fruits secs, comme les noisettes et les amandes.
Il semble que les premiers brownies aient été préparés par un pâtissier de Chicago à la fin du XIXe siècle et êtes-vous prêt à faire ce dessert chez vous? Voici une collection de recettes pour faire des brownies dans la version originale et dans de nombreuses variantes.
Brownies, la recette originale
Les brownies selon la recette américaine originale sont préparés avec du beurre, du sucre, du cacao en poudre non sucré, de la farine, des œufs, un arôme de vanille et, si désiré, avec l'ajout de noix hachées. Voici la recette à suivre.
Brownies végétaliens
Vous pouvez préparer de fantastiques brownies à la maison sans lait, sans beurre et sans œufs , doux et parfumés que tout le monde aimera et qui conviennent également à ceux qui suivent le choix végétalien. Nos brownies vegan sont enrichis de noisettes. Essayez les.
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Brownies crus
Il fait chaud et vous ne voulez pas allumer le four? Ici, vous pourrez découvrir la préparation de brownies crus , de bonbons sains et savoureux pour lesquels aucune cuisson n'est requise. Voici la recette.
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Brownies sans gluten
Pour préparer des brownies sans gluten, vous devrez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten adaptée à la préparation de desserts ou par un mélange de farine de riz et de farine de maïs très fine. Voici la recette.
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Brownies sans oeufs
La préparation des brownies dans la version sans œuf est très simple, vous pouvez revisiter la recette en remplaçant les œufs par de la farine de riz ou de la fécule de pomme de terre (2 cuillères à soupe pour chaque œuf) ou suivre une recette alternative. Voici un exemple.
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Source de la photo: Happy Arab dans la cuisine
Brownies sans beurre
Sans beurre, la recette des brownies devient plus légère. Vous pouvez simplement remplacer le beurre par de l'huile d'olive ou par une huile de maïs ou de tournesol biologique si vous préférez un goût plus léger. Voici la recette.
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Brownies au Thermomix
Ceux qui possèdent un robot culinaire pourront préparer des brownies de manière encore plus simple puisqu'ils auront une aide précieuse pour pétrir et mélanger les ingrédients. Voici la recette.
Brownies sans levure
oui, vous avez bien lu, une recette sans levure. Il semble que les brownies soient nés d'une erreur de préparation d'un gâteau au chocolat: le pâtissier avait oublié la levure . En fait, dans de nombreuses versions des recettes de brownies, il n'y a pas de levure, alors suivez simplement celle que vous préférez. Voici la recette.
Brownies aux bleuets
Dans la recette de brownies, vous pouvez ajouter des myrtilles de votre choix entre les myrtilles classiques et les canneberges américaines que l'on trouve généralement dans une version séchée au supermarché comme ingrédients pour les muffins et autres desserts. Voici la recette.
Source de la photo: Dans la cuisine avec Manu et Lele
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Brownies au chocolat noir
Ceux qui aiment le chocolat noir ne peuvent certainement pas renoncer à le choisir comme ingrédient principal pour les brownies maison, qui deviendront un vrai délice. Voici la recette au chocolat à suivre.
10) Brownies au chocolat blanc
Les brownies préparés sans cacao et avec du chocolat blanc sont appelés «blondies» . C'est la version `` légère '' des brownies, cependant, très gourmande et convient à tout le monde même à ceux qui, en raison d'éventuelles intolérances, ne peuvent pas manger de cacao et de chocolat au lait ou noir. Voici la recette.
Quelles sont vos recettes préférées pour faire des brownies?
Marta Albè
