L' industrie de la viande pollue-t-elle plus que les multinationales pétrolières ? L'industrie de la production de bétail et de viande est responsable d'au moins 14,5% des émissions mondiales de gaz à effet de serre, mais certaines organisations, comme le Worldwatch Institute, ont estimé que le chiffre réel pourrait être plus proche de 51%. .
La production de viande ne pollue pas seulement en raison des émissions de CO2, mais également en raison des contaminants rejetés dans l'eau et le sol. Un rapport que vient de publier Environment America a révélé que Tyson Foods , l'une des plus grandes entreprises de viande au monde, est plus responsable de la pollution de l'eau que le géant pétrolier et gazier ExxonMobil .
Tyson Foods pollue la planète avec le fumier utilisé en agriculture, avec les engrais utilisés pour la production d'aliments pour l'agriculture intensive et avec les déchets de ses usines de transformation.
Environment America dans son dernier dossier a souligné que Tyson Foods et ses filiales ont déversé 104 millions de kilos de polluants dans les cours d'eau entre 2010 et 2021.
Dans les rejets de Tyson Foods, nous trouvons principalement des nitrates qui menacent à la fois la prolifération de la vie aquatique et la santé humaine. Selon John Rumpler, avocat pour Environment America, ces données soulèvent de sérieuses questions sur le système mondial de production alimentaire . La quantité de déchets et de polluants produits par le système de production alimentaire actuel n'est plus durable.
Les données de Tyson Foods soulignent l'existence d'un problème plus profond dans le secteur de l'élevage. La consommation de viande dans le monde est encore très élevée et aucune alternative à l'agriculture intensive telle que nous les connaissons ne pourrait actuellement garantir un niveau de production suffisant pour répondre à la demande actuelle.
Si les populations du monde qui consomment beaucoup de viande et de produits d'origine animale décident de changer de cap et de réduire drastiquement ces aliments sur leurs tables, peut-être que les entreprises manufacturières en souffriraient et seraient poussées à démarrer une production alimentaire plus respectueuse. l'environnement et la planète entière. Qu'est-ce que tu penses?
Lisez ici le rapport d'Environment America de Tyson Foods.
Marta Albè
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