Beaucoup l'appellent la boisson la plus «cool» de l'année, beaucoup d'autres lui attribuent une paternité purement sociale. Le fait est qu'après le boom aux États-Unis, Moon Milk s'apprête à innover ici aussi et à devenir la meilleure boisson contre le stress et les nuits blanches. Mais qu'est-ce que Moon Milk? Quels sont ses avantages? Et comment est-il préparé?
Avec ou sans lait de vache, pour une version adaptée aux végétaliens, Moon Milk se compose d'une tisane à base de lait chaud, de miel et d'une série d'épices orientales, qui, on le sait bien, sont capables d'apporter mille et une au corps. avantages. Un mélange d'ingrédients naturels facile à préparer même à la maison qui semble avoir un effet sédatif, digestif et calmant.
Dans la pratique ayurvédique, l'un des plus anciens systèmes de guérison naturels au monde, le lait chaud est un remède courant contre l'insomnie. Mais cette recette contient aussi de la muscade (un somnifère naturel) et de l'ashwagandha, le ginseng dit indien utilisé comme remède naturel notamment en cas de stress, de fatigue, de manque d'énergie et de difficulté à se concentrer.
C'est pourquoi il vaut mieux boire cela avant d'aller au lit que de compter les moutons.
Super mélange alimentaire
D'une manière générale, Moon Milk est considéré comme une boisson «adaptogène», c'est-à-dire - tout comme le Rooibos - capable d'aider l'organisme à faire face au stress ou à l'effort, dans ce cas surtout grâce à l'apport du ginseng indien.
Ceci est possible grâce à l'action des différents éléments et à leurs propriétés: l'ashwagandha est riche en propriétés antioxydantes et est l'une des plantes les plus apaisantes au monde, tandis que la cannelle, le poivre et la cardamome stimulent la digestion et la circulation sanguine. et le miel, par contre, calme les nerfs et stimule la somnolence grâce à la teneur en tryptophane.
Comment est préparé Moon Milk
Ingrédients
1 tasse de lait entier
½ cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à
café de curcuma moulu ¼ cuillère à café d'ashwagandha moulu (ou un autre adaptogène, comme le shatavari ou l'astralagus)
2 pincées de cardamome moulue
Une pincée de gingembre moulu (facultatif)
Une pincée de muscade
Poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à café d'huile de coco vierge
1 cuillère à café de miel
Méthode
Faites mijoter le lait dans une petite casserole à feu moyen-doux. Ajoutez la cannelle, le curcuma, l'ashwagandha, la cardamome, le gingembre et, si vous l'utilisez, la muscade. Mettez une pincée de poivre et mélangez vigoureusement. Ajouter l'huile de noix de coco, réduire le feu à doux et continuer pendant au moins 5 à 10 minutes (plus vous faites bouillir longtemps, plus la tisane est "forte"). Retirer du feu et laisser refroidir un peu, puis incorporer le miel (éviter de cuire le miel pour qu'il ne perde pas ses effets sédatifs). Versez dans une tasse et buvez le Moon Milk chaud.
Version "vegan" de Moon Milk
La version la plus populaire de Moon Milk implique l'utilisation de lait de vache, mais il existe également des laits de lune alternatifs avec du lait d' amande ou de coco, ou avec du lait de chanvre ou de noix de cajou (faites toujours attention aux intolérances).
Pour ceux qui sont déterminés à ne même pas consommer de miel, ils peuvent préparer du miel de pissenlit à la maison comme alternative végétalienne en suivant cette précieuse recette.
Et si l'idée du Moon Milk ne fait pas partie de vos goûts, voici 10 recettes de tisanes relaxantes contre le stress et l'insomnie
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Germana Carillo
