Le beignet fait-il partie des bonbons que vous avez beaucoup aimés dans votre enfance? Ensuite, il vous suffit de disposer d'un moule adapté, de choisir la version du beignet maison que vous préférez et d'essayer de le préparer. Servez le beignet en collation ou au petit-déjeuner mais aussi en dessert, en l'accompagnant peut-être d'une crème au chocolat. Vous pouvez préparer le beignet de différentes manières, même en version végétalienne ou sans gluten.
Voici une collection de recettes pour préparer le beignet à la maison dont vous pourrez vous inspirer et commencer à expérimenter en cuisine.
Ciambellone, recette de grand-mère
Dans votre livre de recettes, vous ne pouvez pas manquer le beignet grand et moelleux comme celui que votre grand-mère avait l'habitude de préparer, à décorer avec du sucre granulé ou des flocons d'amande. Voici la recette.
Beignet d'eau
La ciambellone à eau est une version allégée de la ciambellone classique. Il est sans produits laitiers et sans beurre. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le sucre raffiné et le sucre glace par du sucre roux. Voici la recette.
Beignet sans gluten
Le beignet sans gluten est préparé avec de la farine sans gluten pour les desserts adaptés aux coeliaques ou avec un mélange personnalisé de farines sans gluten, par exemple de la farine de riz, de châtaigne ou de maïs. Voici la recette.
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Donut sans beurre
Votre beignet sera moelleux même sans beurre . En fait, pour le préparer, il suffit de remplacer le beurre par de l'huile d'olive extra vierge ou par de l'huile de maïs biologique pour un goût plus délicat. Voici la recette.
Donut sans oeufs
Le beignet est très facile à préparer même sans œufs . Pour le rendre doux dans cette version, la ricotta est utilisée comme ingrédient principal avec la farine. Voici la recette.
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Beignet sans lactose
Le beignet sans lactose , avec de l'huile et de l'eau, est le gâteau le plus moelleux au monde. Utilisez simplement de l'eau au lieu du lait et de l'huile pour remplacer le beurre. Vous verrez que préparer un beignet plus léger que d'habitude mais toujours très bon est très simple. Voici la recette.
Ciambellone avec Thermomix
Avec le robot culinaire, il vous sera encore plus facile et plus rapide de préparer un joli beignet fait maison à servir au petit-déjeuner ou en collation pour faire plaisir à toute la famille. Voici la recette à suivre.
Beignet au yogourt et au citron
La recette de ce beignet au yaourt et au citron est préparée en utilisant du sirop d'agave comme édulcorant, très facile à réaliser, il sera parfait pour être servi en collation ou au petit déjeuner. Voici la recette à suivre pas à pas.
Beignet au chocolat léger: la recette sans beurre
Enrichissez la recette de base de votre beignet préféré avec du cacao, qui sans l'ajout de beurre et d'autres types de produits laitiers sera parfait pour ceux qui sont intolérants au lactose. Voici un beignet léger au chocolat à déguster qui plaira aux adultes et aux enfants, à déguster au goûter ou au petit-déjeuner. Voici la recette à suivre.
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Beignet aux fraises
Pour faire la recette de beignet à la fraise, vous pouvez ajouter la pulpe de fraise directement à la pâte, ce qui rendra le gâteau naturellement humide et sucré. Voici la recette à suivre pas à pas.
Beignet à la cannelle
Ceux qui aiment la cannelle ne peuvent oublier de verser une pincée parmi les ingrédients pour aromatiser le beignet fait maison, peut-être en combinaison avec des pommes, un vrai délice. Voici la recette à suivre.
Beignet grand et doux
Pour préparer le beignet haut et moelleux, choisissez d'abord le bon moule afin que votre gâteau puisse monter sans problème au four et atteindre la hauteur désirée. Voici la recette.
Donut Bicolore
Source de la photo: cuisine italienne
Le beignet bicolore ou le beignet marbré est préparé en faisant deux pâtes de couleurs différentes, généralement une avec du chocolat ou du cacao et une avec de la vanille. Un joyau est le choix du chocolat gianduia. Voici la recette.
Beignet complet
Source de la photo: miel et citron
Lorsque vous préparez le beignet maison, vous pouvez remplacer la farine blanche par de la farine complète afin d'obtenir un dessert plus riche en fibres. Vous pouvez éventuellement ajouter du cacao, de la vanille ou du zeste de citron. Voici la recette.
Beignet glacé au chocolat et poires
Délice des délices, voici le beignet glacé au chocolat avec l'ajout de poires pour enrichir la garniture et la rendre encore plus douce. Un vrai régal à conserver au réfrigérateur avant de servir. Voici la recette.
Donut au thé matcha
Le thé matcha est un thé en poudre parfait pour préparer la boisson chaude classique mais aussi pour décorer, aromatiser et colorer les bonbons de manière naturelle, comme dans le cas de ce beignet. Voici la recette.
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Ciambellone de Romagne
En réalité, le beignet de la Romagne n'est pas le beignet classique avec un trou au centre, mais c'est toujours une recette régionale très intéressante à expérimenter, peut-être en utilisant celle du beignet comme moule.
Orange de Bundt
Pour cette recette, vous aurez besoin à la fois du jus et du zeste d'orange, nous vous suggérons donc de choisir des oranges non traitées, encore mieux si bio, afin que vous puissiez obtenir et utiliser le zeste sans problème. Voici la recette.
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Beignet au citron: la recette légère sans matières grasses ajoutées
Le zeste et le jus de citron ne peuvent pas manquer dans votre beignet maison que vous pourrez facilement parfumer grâce aux citrons bio. Ce beignet au citron est fait avec une seule farine, des œufs, de la cassonade et du citron, sans huiles ni graisses ajoutées. Pour ramollir la pâte, il suffit d'utiliser du jus de citron et une proportion parfaite d'œufs et de farine. Convient donc également à ceux qui sont intolérants au lactose ou allergiques aux protéines du lait. Voici la recette à suivre.
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Beignet aux pommes
Source de la photo: j'ai envie de dessert
Qui sait combien de fois vous avez préparé la tarte aux pommes classique, mais peut-être que vos expériences de cuisine manquent le beignet aux pommes, il est donc temps d'essayer de le préparer. Ici la fait chanter.
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Marta Albè
