Une tumeur l'a tuée à l'âge de 24 ans en 2021, alors qu'elle rédigeait une thèse sur la nutrition des patients sous chimiothérapie. Aujourd'hui, son travail est devenu un livre grâce à l'amour de son père
Le lymphome non hodgkinien l'a tuée à l'âge de 24 ans. Pourtant, elle, Francesca Pirozzi, n'avait jamais cessé de croire au pouvoir de la nutrition, à tel point qu'elle a rédigé une thèse sur les aliments pour les patients en chimiothérapie. Dommage que son travail n'ait jamais pu aboutir. Mais, de la main de son père, sa thèse prend néanmoins forme.
Intitulée "La nourriture idéale", le désir de Francesca s'est néanmoins réalisé: son père Marco Pirozzi, en effet, avec l'aide de l'association à but non lucratif Francesca Pirozzi, a donné vie à un véritable guide de la saine alimentation accompagnée à partir d'une liste de recettes .
À travers ces pages, Francesca a commencé à écrire depuis le lit du service d'hématologie de l'hôpital «San Salvatore» de Pesaro, la jeune fille voulait expliquer comment la nutrition aide à mieux gérer la chimiothérapie et comment une alimentation saine peut aider à contrôler le malaise causé. d'une tumeur et des traitements sévères et invasifs.
«Francesca était une fille normale, réservée, toujours attentive à tout, ponctuelle, précise: je l'ai toujours fait rire parce qu'elle était parfaite», raconte son père Marco à partir des pages du site Onlus, une sorte de journal qui touche vraiment le cœur.
Pour le lycée, Francesca a choisi l'hôtel Serramazzoni et, après trois ans d'études et de stage à l'extérieur de la maison, elle s'est inscrite à l'Université de Modène pour suivre le cursus en sciences des plantes.
«Malheureusement en mai 2021, en blâmant trop de choses qu'il a faites, il a ressenti une fatigue qui devenait de plus en plus forte - raconte son père. Un examen a révélé la présence d'un lymphome de Hodgkin qu'il a remporté en août 2021. Francesca a continué à étudier, à passer des examens, à préparer sa thèse. Sur le lit d'hôpital, où elle prenait des notes sur tout ce qui lui arrivait chaque jour, elle s'était promis de raconter son expérience pour être utile à ceux qui comme elle avaient dû y faire face. Et il voulait le faire avec un livre. C'est l'engagement que j'ai pris, une façon de continuer à la sentir proche ».
«L'alimentation idéale: conseils de nutritionnistes et de chefs étoilés aux patients atteints de cancer» sera présenté à Fano le 8 juin à la Fondation Cassa di Risparmio.
Les plus de 200 pages contiennent des expériences utiles pour les patients et des conseils d'experts, tels que Giorgio Calabrese, nutritionniste, et Luca Imperatori, oncologue. Mais aussi des recettes de chefs étoilés, de Mauro Uliassi à Nadia Santini. L'association se chargera également de la collecte de fonds pour la recherche sur la nutrition du cancer, qui sera menée par Vieri Fusi et Mirco Fanelli, professeurs du Département des sciences biomoléculaires de l'Université d'Urbino.
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Germana Carillo
