Petit-déjeuner sain: le faites-vous correctement? 10 règles à suivre

Nous savons tous que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Mais quelques erreurs suffisent à compromettre la santé de notre corps jusqu'au soir. Alors, quelles sont les règles pour un petit-déjeuner parfait?

Une alimentation saine est un pilier de notre santé; de plus en plus de personnes et de professionnels de la santé soutiennent cette croyance. Selon certaines estimations, au cours de notre vie, nous mangeons jusqu'à 60 tonnes de nourriture , une quantité énorme que nous répartissons entre environ 3 repas par jour, plus des collations. Alors pourquoi le petit-déjeuner est-il considéré comme le repas le plus important de tous?

Petit déjeuner: pourquoi est-ce le repas le plus important?

La première raison concerne l'ordre dans lequel nous mangeons: le petit-déjeuner est le premier repas de la journée. Nous l'appelons aussi petit-déjeuner et c'est le premier repas après une nuit de repos. Pendant le sommeil, notre système digestif, ainsi que le reste du corps, se régénèrent. Ce processus épuise nos réserves d'énergie, le petit-déjeuner est donc un réservoir plein de carburant essentiel pour affronter une nouvelle journée.

Mais le petit-déjeuner est également le repas le plus important pour une autre raison. Le fonctionnement de notre corps change pendant les heures du jour et de la nuit, comme le confirme la recherche sur les mécanismes de régulation de l'horloge biologique, récompensée par le prix Nobel de médecine 2021 . Les premières heures du matin sont le meilleur moment pour obtenir la plupart des nutriments. Une étude récente le dit aussi, selon laquelle un copieux petit-déjeuner peut même vous faire perdre du poids!

Cependant, nous ne pouvons certainement pas nous gaver de biscuits et de croissants. Alors, que manger au petit-déjeuner pour en tirer le meilleur parti? Découvrez si vous prenez le bon petit-déjeuner en vérifiant ces 10 règles pour un petit-déjeuner sain et nutritif.

10 règles pour un petit-déjeuner parfait

1. Ne soyez pas pressé: prenez le temps de préparer le petit déjeuner et mangez-le en toute tranquillité. Notre corps n'apprécie pas les repas consommés à la hâte. Vous n'avez pas le temps de préparer un petit - déjeuner sain ? Choisissez un produit pratique mais sain!
2. Évitez le sucre: on parle évidemment du fameux sucre blanc, véritable poison pour notre santé. Vous pouvez le remplacer par du sucre de coco , le meilleur substitut du sucre raffiné, bon, sain et nutritif.
3. N'en faites pas trop avec les glucides: les biscuits, les croissants, le pain et les gâteaux font désormais partie de nos habitudes, mais bien qu'ils soient délicieux, ils ne sont pas bons pour la santé. Choisissez uniquement des grains entiers , de préférence biologiques et activés, ou trempés pour les faire germer.
4. Mieux sans gluten : en parlant toujours de céréales, choisissez des céréales sans gluten, comme le sarrasin ou l'avoine, faciles à digérer et très nutritives.
5. Protéines: Un petit-déjeuner composé de café, de lait et de biscuits ne permet pas à votre corps de fonctionner au mieux. Les protéines sont également nécessaires, encore mieux si végétales. Les protéines végétaliennes sont en fait moins toxiques pour le foie, mais elles peuvent produire tous les acides aminés dont vous avez besoin.
6. Café ou pas de café, voilà le dilemme: sans diaboliser cette boisson à son arôme inimitable, il vaudrait mieux l'éviter au petit déjeuner. Vous pourrez vous y faire plaisir quelques heures plus tard, en milieu de matinée. Mais pour le petit-déjeuner, optez pour un succédané de café sain et nutritif comme le Macaccino, choisissez une boisson sans caféine, qui peut vous dynamiser sans bouger ni provoquer d'anxiété.
7. Vitamines et minéraux: dès le réveil, notre corps est comme une voiture sèche. Pour l'activer, nous devons faire le plein de vitamines, de minéraux et de micronutriments tels que des antioxydants et des acides gras essentiels tels que les oméga-3 . Les graines de lin et de chia sont les meilleures sources végétales naturelles de ces bonnes graisses!
8. Lait? Evitez-le: difficile à métaboliser, il pourrait alourdir votre digestion et toute la journée. Choisissez un lait végétal pour votre boisson chaude ou essayez un Matcha chaud.
9. Petit déjeuner en famille! Commencer la journée avec ses proches est essentiel pour la santé du corps et de l'esprit. Ceci est confirmé par une étude publiée dans la revue Obesity Research and Clinical Practice, que manger seul pourrait augmenter le risque d'obésité A , de cholestérol et de syndrome métabolique.
10. Goût et couleur! Le petit-déjeuner doit avant tout être bon et - pourquoi pas - aussi beau à regarder. Un petit-déjeuner sain est à la fois savoureux et nutritif : il doit satisfaire à la fois l'œil et le palais.

Petit-déjeuner idéal: comment respecter toutes les règles?

Cela peut sembler impossible: retirer le café, éliminer les biscuits, le lait et prendre un petit-déjeuner calme sont des règles effrayantes. Mais c'est plus simple que vous ne le pensez. Existe-t-il un petit-déjeuner sain, rapide et facile à préparer, nutritif et savoureux à la fois?

Heureusement oui: ça s'appelle l'Eveil de Bouddha et il a toutes les caractéristiques d'un petit déjeuner parfait. C'est un petit - déjeuner instantané , qui se prépare en une minute à peine, en le mélangeant avec un peu de lait végétal, un yaourt, un jus de fruits frais ou de l'eau, chaude ou froide.

Eveil de Bouddha: petit-déjeuner sain et savoureux

L'Éveil de Bouddha est un mélange d'ingrédients sains, savoureux et nutritifs, riches en oméga-3, vitamines, minéraux et fibres, avec la bonne proportion de glucides et de vitamines. C'est un petit-déjeuner végétalien 100% bio, sans gluten , cru, sans lactose, sans sucre raffiné, sans huile de palme, conservateurs, colorants ou OGM.

Un petit-déjeuner aux 7 saveurs différentes, pour un petit-déjeuner sain et différent chaque jour de la semaine. L'Éveil de Bouddha rassasie et nourrit jusqu'au déjeuner , sans vous faire ressentir les affres de la faim au milieu de la matinée, sans pics ni chutes de glycémie. Non seulement cela, il est également extrêmement polyvalent: il peut également être utilisé pour préparer des gâteaux, des desserts, des pralines et des barres énergétiques.

Vous pouvez préparer votre bol Buddha en une minute, peut-être après avoir bu un verre d'eau, de citron et de gingembre, ou un verre d'herbe de blé. Décorez-le avec des baies de Goji et de la banane hachée, ou ajoutez une touche croquante avec des pépites de cacao cru. En été, Buddha's Awakening est idéal comme base de smoothies aux fruits frais , tandis qu'en hiver, vous pouvez préparer des bouillies chaudes et savoureuses!

Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits du gingembre et des baies de Goji, lisez aussi:

GINGEMBRE: CE QUI SE PASSE AU CORPS EN LE PRENANT TOUS LES JOURS

BAIES DE GOJI: CE QUI SE PASSE AU CORPS EN LES PRENANT TOUS LES JOURS

PS Pour maximiser les bienfaits d'un petit-déjeuner sain comme celui-ci, essayez de faire au moins 15 minutes d'activité physique comme le yoga, la course ou la marche!