Des vaches au pâturage ou toujours à l'étable? Aujourd'hui encore, les consommateurs n'ont pas accès à ces informations car, contrairement à ce qui se passe pour les poules, le mode d'élevage n'est pas précisé sur l'étiquette.
En Italie, la plupart des vaches sont élevées dans des étables et elles ne voient jamais le pâturage, même pas sur des cartes postales. Cela a clairement de grandes répercussions sur leur bien-être et leur nutrition, mais non seulement les éleveurs vertueux sont pénalisés par le fait qu'il n'y a pas d'étiquette en ce sens.
Un label qui doit être reformulé le plus tôt possible et dans lequel le mode d'élevage des produits laitiers est précisé.
«Il semble que l'Italie soit une terre sans animaux qui n'ont pas accès aux pâturages et passent toute leur vie dans des hangars fermés. Cela vaut également pour l'excellence du Made in Italy et même pour certains des produits certifiés biologiques », déclare Philip Lymbery, PDG de CIWF, dans le chapitre consacré à l'Italie dans son dernier livre, Dead Zone.
Mots également confirmés par Paolo Carnemolla , président de Federbio:
"Même les vaches élevées pour produire des excellences italiennes telles que Parmigiano Reggiano et Grana Padano vivent exclusivement dans les étables et malheureusement, même celles élevées dans des systèmes biologiques n'ont pas toujours accès à des pâturages garantis".
Selon le CIWF, la vallée du Pô est la zone avec la plus grande vocation d'élevage intensif, avec une densité d'animaux qui est au sommet du monde et cela a eu des impacts très négatifs sur l'environnement. L'azote provenant du fumier se retrouve dans les eaux du Pô et provoque des proliférations d'algues et un manque d'oxygène dans l'eau, jusqu'au delta du fleuve.
Mais pas seulement cela, nous parlons toujours d'agriculture intensive et de pesticides . Dans notre pays, 50% des céréales cultivées sont destinées aux animaux et proviennent de monocultures qui utilisent largement les pesticides. Cultures qui ne seraient pas intensives si les vaches étaient laissées libres de paître.
La pétition
Selon le CIWF, les consommateurs ont le droit de connaître le mode d'élevage des différents produits d'origine animale. En ce sens, comme nous l'avons dit, pour les produits laitiers, en Italie, il n'y a pas de type d'étiquetage, obligatoire ou volontaire.
Nous vous avons parlé des horreurs de l'élevage industriel ici:
- LES SECRETS DE L'ÉLEVAGE INTENSIF RÉVÉLÉS PAR UN DRONE (VIDÉO)
Pour cette raison, le ministre de l'Agriculture est invité à rendre disponible une étiquette dans les plus brefs délais.
"Il est temps qu'en Italie aussi les consommateurs aient la possibilité de reconnaître aux vaches la possibilité effective de pâturer, une activité fondamentale pour leur nature de ruminants herbivores, sans laquelle il n'est pas question de bien-être animal ou de durabilité" , déclare Annamaria Pisapia , directrice de CIWF Italia Onlus
SIGNEZ LA PÉTITION ICI
Dominella Trunfio
Photo: CIWF ITALIE
