Le sureau , une plante riche en bienfaits pour notre santé. Ses fleurs mais aussi ses fruits peuvent être exploités de multiples façons et se prêtent à différents usages à la fois alimentaires et curatifs . Découvrons donc toutes les propriétés de cette plante qui représente un véritable antibiotique naturel sans oublier les possibles contre-indications .
L'aîné est connu depuis l'Antiquité pour ses qualités thérapeutiques qui étaient notamment exploitées dans le traitement des fièvres et des infections. La plante est utilisée pour l'alimentation mais aussi à des fins curatives, notamment les fleurs et les fruits. En fait, les baies de sureau sont non seulement bonnes, mais également riches en propriétés curatives fantastiques.
Sureau, propriété
Le sureau possède des propriétés vraiment intéressantes. Il est très riche en vitamines dont la vitamine C et la vitamine A (celles-ci sont exploitées notamment à travers les baies fraîches) et en sels minéraux. Il peut donc être pris comme un véritable complément naturel. C'est aussi une bonne source de flavonoïdes , d'antioxydants.
Cette plante est utile pour renforcer les défenses immunitaires à la fois en phase préventive et dès les premiers symptômes du rhume et de la grippe. Il est considéré comme un bon vaccin antigrippal naturel grâce surtout à ses propriétés diaphorétiques (c'est-à-dire sa capacité à augmenter la transpiration) qui permettent d'abaisser la température corporelle en cas de fièvre.
C'est aussi un remède diurétique, digestif et laxatif, en fait il aspire l'eau dans l'intestin, facilitant sa régularité. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires et anti-rhumatismales , entre autres, il aide à éliminer l'excès d'acide urique dans le corps.
Toujours grâce à sa capacité à favoriser la transpiration, le sureau est aussi un bon remède purifiant qui favorise l'élimination des toxines. Egalement très utile en cas de problèmes des voies respiratoires dont les muqueuses contribuent à l'inflammation, aidant également à fluidifier et expulser l'excès de mucus.
Le sureau améliore également la circulation sanguine et aide à éliminer certains types de douleurs, en particulier celles associées aux maux de tête ou localisées dans le dos.
Une étude il y a quelques années a également révélé un effet très intéressant du sureau. Les expériences ont bien évidemment été réalisées à l'aide d'un extrait titré et standardisé à base des baies de cette plante. Des chercheurs de l'Université Justus Liebig de Giessen en Allemagne ont noté comment certains micro-organismes pathogènes peuvent être efficacement combattus avec le sureau. Il peut donc être considéré comme une sorte d'antibiotique naturel capable de bloquer la croissance des bactéries jusqu'à 70%. En particulier, son action a été mise en évidence contre Streptococcus pyogenes et Catarrhalis Branhamella, responsables de diverses infections des voies respiratoires.
En résumé, le sureau est:
- Riche en vitamines et minéraux
- Antioxydant
- Anti-inflammatoire
- Anti-grippe
- Renforce le système immunitaire
- Diaphorétique (augmente la transpiration)
- Bénéfique pour les voies respiratoires
- Améliore la circulation sanguine
- Anti douleur
- Antibactérien
Fleurs de sureau
Sureau, bienfaits
Les propriétés du sureau le rendent utile dans de nombreuses circonstances. Le sureau est souvent recommandé en cas de grippe et de rhume, de toux, de bronchite, de rhinite, d' autres problèmes respiratoires, de constipation, de cystite, de rhumatisme, de goutte, de dermatite et pour ceux qui veulent détoxifier l'organisme à l'aide d'un remède naturel.
D'autres situations dans lesquelles le sureau peut être utilisé sont par exemple les maux de tête ou les maux de dos.
Vous pouvez profiter des bienfaits du sureau en cas de:
- Température
- Toux
- Du froid
- Rhinite
- Sinusite
- Bronchite
- Constipation
- Cystite
- Goutte
- Rhumatisme
- Dermatite
- Mal de crâne
- Mal au dos
- Besoin de purifier le corps
Sureau, comment l'utiliser?
Le sureau frais ou séché peut être utilisé de plusieurs façons. Les fruits peuvent être consommés frais encore mieux si nous les avons ramassés nous-mêmes en saison, ou si nous faisons des confitures, des sirops, des bonbons, des liqueurs ou les utilisons pour les centrifuger et les extraits.
Les baies fraîches peuvent également être utilisées comme un véritable complément naturel de sels minéraux et de vitamines. A cet effet, ils peuvent être pris tôt le matin à jeun pendant quelques jours mais sans en faire trop et en n'utilisant que les doses bien mûres.
Il existe également de véritables compléments qui exploitent les propriétés du sureau seul ou en synergie avec d'autres plantes. Le sureau est également disponible sous forme de teinture mère, d'extrait liquide, de jus et enfin de feuilles, de fleurs et de fruits secs avec lesquels faire des tisanes et des infusions.
Enfin, il y a la possibilité d'acheter du jus de sureau 100% qui s'utilise généralement dilué dans l'eau (2 cuillères à soupe dans un verre d'eau) à prendre une à deux fois par jour.
En résumé, le sureau se retrouve sous forme de:
- Extrait sec
- Extrait liquide
- Teinture
- jus
- Sirop
- Baies fraîches
- Baies séchées, fleurs et feuilles
Tisane de sureau
Préparer une tisane de sureau est très simple, il suffit de se rendre à la boutique de l'herboriste et d' acheter une plante séchée . Porter une tasse d'eau à ébullition, éteindre le feu et laisser infuser deux cuillères à café de sureau pendant environ 5 minutes. Puis filtrez et buvez. Il peut également être pris deux ou trois fois par jour .
Aspirine végétale et sureau
Il existe plusieurs recettes pour préparer chez soi une aspirine végétale à utiliser dès les premiers symptômes de grippe ou de rhume, évitant ainsi de prendre des médicaments. L'une d'elles exploite les propriétés de l'aîné en insérant ses fleurs dans un mélange d'autres herbes qui comprend la chaux, la violette et la menthe . Pour mieux le préparer, lisez ici.
Sureau, recettes
En plus de préparer une aspirine végétale, les baies et les fleurs de sureau se prêtent à la création de diverses recettes qui exploitent le potentiel de cette plante . Lisez les articles suivants pour en savoir plus et découvrir par vous-même:
- BONBONS GORGE ANCIEN
- CENTRIFUGATION D'AUTOMNE: BAIES D'ANCIEN ET POMME. C VITAMINE !!
- FOCACCIA INTÉGRALE AVEC FLEURS ANCIENNES
- PUDDING AU RIZ (ROBINIA OU ANCIEN OU VANILLE)
Contre-indications
Comme tout remède naturel, le sureau peut également avoir des contre-indications et des effets secondaires. Une consommation excessive de cette plante peut, par exemple, provoquer des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales. Si vous le récoltez, veillez à ne pas utiliser les fruits non mûrs qui peuvent être toxiques. Si vous cueillez les fruits et les fleurs, entre autres, vous devez bien connaître la plante pour éviter la possibilité désagréable d'échanger le sureau noir (Sambucus nigra) avec une variante toxique, le Sambucus ebulus. Si vous n'êtes pas un expert, évitez la collecte et faites-le vous-même.
La consommation d'infusions de sureau ou de tisanes n'est pas recommandée pour les personnes souffrant d'inflammation intestinale chronique ou si vous souffrez de diarrhée, de maladies rénales ou hépatiques.
En ce qui concerne l' éventuelle interférence avec les médicaments, les effets du sureau peuvent par exemple augmenter l'efficacité des diurétiques. A éviter également en même temps que les suppléments de fer Cependant, si vous prenez des médicaments, il est toujours bon de demander conseil à votre médecin avant de commencer à prendre tout type de remède naturel.
