Le ministère de la Santé a ordonné le rappel du beurre d'arachide biologique BioKitchen fabriqué par Clearspring.
Le rappel concerne le lot numéro E193894 expiré le 30/11/2022 et vendu en paquets de six bocaux en verre de 350 grammes chacun.
Le produit, appelé Beurre d'arachide biologique croquant, a été rappelé en raison du risque chimique puisque la présence d'aflatoxines dépassant les limites fixées par la loi a été détectée .
Les aflatoxines sont des composés chimiques toxiques produits par des champignons de l'espèce Aspergillus qui peuvent contaminer divers aliments avant ou après la récolte, y compris les céréales, les farines, les noix et les noix telles que les arachides.
Quiconque a acheté le beurre d'arachide rappelé ne doit pas le consommer , car les aflatoxines sont des mycotoxines particulièrement dangereuses pour la santé.
En fait, les aflatoxines ont une toxicité chronique pour notre organisme et, lorsqu'elles s'accumulent dans le foie, le cœur et les muscles, elles causent des dommages importants aux tissus. En plus de cela, les aflatoxines sont cancérigènes et tératogènes , c'est-à-dire qu'elles provoquent la mort ou des malformations chez le fœtus.
La loi fixe donc des limites pour les aflatoxines dans les aliments commerciaux afin que l'exposition puisse être maintenue aussi faible que possible.
