Beignet au chocolat léger: la recette sans beurre

Le beignet au chocolat, la recette légère pour préparer un dessert moelleux et savoureux sans matières grasses ajoutées, parfait pour être consommé au petit déjeuner ou même en collation .

Notre beignet au chocolat léger, préparé avec de la farine complète et de l'eau, reste doux et avec la bonne humidité et convient également aux personnes souffrant d'allergies alimentaires ou d'intolérances au lait et à ses dérivés car il est sans beurre.

Ingrédients

• 3 œufs de taille moyenne
• 270 gr de farine complète
  
• 180 grammes de cassonade
• 160 gr d'eau
  
• 1/2 sachet de levure chimique
• 30 grammes de cacao amer
  
• huile et farine au goût du moule
• Temps de préparation:
  15 minutes
• Temps de cuisson:
  environ 40 minutes
• Temps de repos:
  -
• Doses:
  pour 8 personnes
• Difficulté:
  faible

• Graisser et fariner le moule à beignets.
• Décortiquez les œufs dans un bol et fouettez- les jusqu'à ce qu'ils soient mousseux,
• puis ajoutez le sucre et continuez à fouetter,
• pour suivre ajouter l'eau et
• puis la farine, le cacao et la levure et continuer à fouetter en mélangeant tous les ingrédients à la perfection.

• Verser le mélange dans le moule, cuire et cuire au four préchauffé à 180 ° pendant une quarantaine de minutes,
• avant de sortir du four, il est conseillé de faire le test du cure-dent, après la première demi-heure de cuisson, vous pouvez percer le gâteau avec un cure-dent, si l'extraction est sèche le beignet sera cuit, si au contraire il est mouillé de la pâte alors la cuisson doit être prolongé puis répétez la même opération.
• Une fois cuit , sortir du four, démouler doucement le beignet au chocolat et laisser refroidir sur une grille.

Une fois froid, le beignet au chocolat peut être conservé dans des contenants hermétiques spéciaux pendant deux à trois jours.

Le beignet au chocolat peut être aromatisé en ajoutant de la cannelle moulue, des graines de gousse de vanille ou la peau râpée d'une orange biologique au mélange.

Ilaria Zizza