L'huile à base de trans-cannabidiol parmi les nouveaux aliments que l'EFSA évaluera pour les introduire sur le marché européen
De nouveaux aliments ou de nouveaux aliments qui arrivent continuellement sur nos tables. Nous venons d'avoir le temps de nous habituer à l'idée d'insectes et de criquets, qui maintenant l'EFSA pourrait aussi introduire de l'huile de trans-cannabidiol, mais aussi du fonio ou de l'extrait de feuille d'olivier.
Ce sont tous de «nouveaux aliments» - c'est-à-dire ceux qui sont motivés par la mondialisation croissante, la diversité ethnique croissante et la recherche de nouvelles sources de nutriments - qui pourraient entrer sur le marché européen dans les mois à venir grâce au règlement 2021 (Novel Food, EU2283 / 2021), qui a centralisé et normalisé la procédure d'autorisation au niveau de l'UE.
Il s'agit de l'huile à base de trans-cannabidiol, qui dérive du cannabis sativa, du fonio, une céréale sans gluten consommée en Afrique, ainsi que de l' extrait de feuille d'olivier , qu'une entreprise néerlandaise demande à pouvoir vendre comme ingrédient. pour les produits à base de céréales, de lait et de dérivés, de sucreries et de boissons non alcoolisées.
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La mesure avait déjà donné le feu vert pour le dépôt des candidatures en janvier dernier et, selon elle, l'Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) dispose de neuf mois pour publier ses avis.
Par la suite, la Commission européenne et pays par pays aura la tâche de décider de la mise sur le marché, mais pour certains insectes, les avis finaux ne seront pas prêts avant le début de l'année prochaine. Mais nous parlons d'une petite partie des 35 demandes d'autorisation de nouveaux aliments reçues par l'UE en 2021, qui s'élèvent à 38 si l'on considère les aliments traditionnels dans d'autres pays jamais commercialisés en Europe, comme le fonio.
«Les questions que nous avons reçues jusqu'à présent concernent principalement des plantes ou des parties de plantes, des substances, des extraits, des produits fermentés ou synthétiques - explique Valeriu Curtui, responsable nutrition à l'EFSA - que les entreprises souhaiteraient commercialiser principalement sous forme d'ingrédients».
«Pour nos avis, nous analysons la composition et les ingrédients, le processus de production, s'il existe des précédents dans l'utilisation de l'aliment en dehors de l'UE, s'il s'agit d'un extrait de plante, par exemple, étudions les caractéristiques de la si elle a déjà causé des effets indésirables, nous évaluons les résultats des tests toxicologiques ». Concernant les aliments nouveaux en Europe mais traditionnels dans d'autres parties du globe, "ce sont des aliments qui doivent être consommés dans des pays tiers pendant au moins 25 ans - explique Curtui - par une partie importante de la population et avec des antécédents de sécurité".
Un sujet, celui des aliments nouveaux, que nous prenons encore avec un grain de sel ici, où nous associons souvent les «nouveaux aliments» presque exclusivement avec les insectes et autres, sans considérer qu'il existe mille autres variantes de «nourriture globale».
Ce qui est important, c'est que les autorités abordent plutôt de la meilleure façon les problèmes liés à la santé des consommateurs et à la sécurité de ces nouveaux aliments qui devront être bien contrôlés car, dans la plupart des cas, ils proviendront de pays qui ne répondent pas exactement à nos normes. sécurité et hygiène.
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Germana Carillo
