Nous l'avons tous remarqué: cet été est particulièrement chaud et la chaleur met à rude épreuve non seulement les gens mais aussi les animaux. Les abeilles, à cause de la chaleur, produisent beaucoup moins de miel avec de graves conséquences.
Coldiretti a lancé l'alarme. Le climat complètement fou de ces dernières périodes a un impact particulièrement négatif sur la production italienne de miel. On parle d'un record historique à la baisse: jamais si mal depuis 35 ans! Cela restera probablement dans les mémoires comme l'une des années les plus noires de l'histoire de l'apiculture.
Cela signifie concrètement que nous trouverons beaucoup plus de miel étranger sur la table (2 pots sur 3 cette année seront d'origine non italienne). Comme le prétend Coldiretti:
"L'effondrement des cultures nationales ouvre les portes à des importations de miel de moindre qualité avec des arrivées de l'étranger qui ont déjà atteint plus de 7 000 tonnes au cours des quatre premiers mois de 2021 selon l'analyse Coldiretti sur les données d'Istat et si la tendance se confirme sur les étagères de deux boîtes sur trois seront étrangères. Environ 1/3 du miel importé provient de Hongrie mais un flux constant de plus de 10% provient de Chine, un pays au sommet de l'insécurité alimentaire ».
Mais ce n'est pas seulement un problème de production: la situation actuelle nous rappelle la souffrance de ces insectes qui, déjà menacés d'extinction, sont aujourd'hui complètement bouleversés par les températures estivales inhabituelles et persistantes.
En réalité, le problème s'est posé plus tôt, au printemps, lorsqu'il y avait des gelées suivies d'une grande sécheresse qui a séché les fleurs, indispensable pour que les abeilles produisent du miel.
Tous ces problèmes liés au climat ont également été rejoints par l' urgence incendie qui, dans diverses régions d'Italie, a tué des dizaines de millions d'abeilles!
Comment reconnaître et acheter du miel italien
Étant donné que cette année le risque de trouver entre vos mains du miel de mauvaise qualité venant de loin est très élevé, il est bon de savoir reconnaître un produit de qualité et 100% italien.
Il est essentiel de lire l'étiquette: il doit être écrit qu'il s'agit de miel italien, sinon un mélange de miels originaires de la CE ou de miels non originaires de la CE est indiqué (dans ce cas, il peut provenir de Chine où il est également autorisé utilisation d'OGM), ou un mélange de miel CE et non CE.
Le conseil toujours valable est d'essayer d'acheter autant de miel produit par les petits apiculteurs de votre région que possible pour garantir un produit meilleur et plus sain.
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Si les abeilles sont vraiment le miroir de la santé de la planète, il est clair que nous sommes en très mauvaise posture!
Francesca Biagioli
