Les suppléments d'oméga 3 tuent-ils les phoques , les pingouins et autres animaux polaires? Les suppléments d'oméga 3 sont parmi les plus populaires et les plus achetés au monde, mais ils pourraient avoir des effets négatifs sur les animaux en ce qui concerne leur production.
Il existe des suppléments d'oméga 3 à base d'ingrédients végétaux, mais la plupart de ces suppléments sont fabriqués avec des ingrédients d'origine animale. Une grande quantité d' huile de poisson contenant des oméga 3 est fabriquée à partir de morue et de sardines et est utilisée dans les suppléments.
Au cours des cinq dernières années, la diffusion et la production d' huile de krill ont augmenté en ce qui concerne les suppléments d'oméga 3 . Le terme krill définit plusieurs espèces de créatures marines invertébrées appartenant à l'ordre Euphausiacea. Plusieurs millions de tonnes de krill sont pêchées chaque année pour la production de compléments à bas prix.
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Le krill est très important pour la chaîne alimentaire des espèces de l'Arctique, y compris les manchots et les phoques , et est essentiel à l'écosystème des océans.
Les pingouins, les baleines, les phoques, les albatros et autres animaux marins dépendent directement du krill comme source de nourriture. Si la pêche au krill continue d'être excessive, des conséquences négatives pourraient survenir pour les phoques, les manchots et plus encore.
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Partout dans le monde, la surpêche entraîne l' effondrement des stocks de poissons et la question du krill est une source de grave préoccupation parmi les écologistes .
Greenpeace et Sea Shepherd s'opposent à la production et au commerce d'huile de krill pour protéger l'écosystème vulnérable des eaux antarctiques.
Selon Greenpeace, Aker Biomarine est la plus grande entreprise au monde pour la production de suppléments d'oméga 3 à base d'huile de krill. Leurs suppléments de marque sont vendus dans le monde entier et la capture de krill a de graves conséquences pour les océans. L'entreprise utilise une technologie de pointe qui lui permet de capturer du plancton et du krill en grandes quantités, même lorsqu'il s'agit de très petites créatures marines. Greenpeace se souvient que chaque animal vivant en Antarctique se nourrit de krill , c'est pourquoi c'est une ressource si précieuse.
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On espère que la Commission pour la conservation des ressources biologiques de l'Antarctique (CCAMLR) prendra des mesures pour enrayer la surpêche de krill. En 2010 , la Californie a interdit la pêche au krill dans ses eaux nationales et Whole Foods a retiré les produits à base d'huile de krill de ses étagères.
Omaga 3, les sources végétales
Heureusement, il n'est pas nécessaire d'utiliser des suppléments d'oméga 3 d'origine animale car les alternatives végétales existent soit sous forme de compléments alimentaires, avec une référence particulière à l'huile de lin , aux graines de lin et aux noix , que l'on trouve facilement dans les supermarchés et dans les magasins de produits biologiques. D'autres sources végétales d'oméga 3 sont certaines légumineuses, algues et légumes à feuilles vertes .
Pour assurer un apport adéquat en oméga 3, les experts recommandent de prendre 30 grammes de noix par jour ou au moins 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile de lin ou de lin moulu.
Selon le tableau publié par la Société scientifique de la nutrition végétarienne, une seule cuillère à soupe d'huile de lin (égale à 15 ml) fournit environ 6,6 grammes d'oméga 3, tandis que 30 grammesde graines de lin moulues fournissent environ 3,2. Il est important de savoir que l'huile de lin est un aliment particulièrement délicat: elle ne doit pas être exposée à la lumière et à la chaleur directe et, par conséquent, elle ne peut pas être utilisée pour la cuisson. Au lieu de cela, il peut être utilisé comme condiment cru pour les légumes, les légumineuses et les sauces, ou comme simple complément alimentaire. En revanche, les graines de lin, qui doivent être rigoureusement broyées pour être assimilées par le corps, se prêtent bien à rendre vos plats plus complets et savoureux, des céréales, aux salades, aux soupes, mais elles doivent toujours être consommées crues et ajoutées. éventuellement à des plats chauds uniquement au dernier moment afin de ne pas détériorer les substances précieuses qu'ils contiennent.
Lorsqu'il existe des alternatives à base de plantes, nous n'avons certainement pas besoin d'acheter des suppléments d'oméga 3 d'origine animale, n'est-ce pas?
Marta Albè
