Listeria monocytogenes dans le saumon norvégien. L'alarme a été levée par le ministère de la Santé qui a ordonné le rappel d'un lot de saumon des marques Starlaks et Vegé. Cette bactérie pourrait provoquer la listériose et des problèmes gastro-intestinaux.
Selon l'avis de sécurité du ministère, le saumon fumé Vegé et Starlaks produit par Starlaks Italia Srl pourrait contenir la bactérie Listeria monocytogenes. Pour cette raison, il est bon d'éviter la consommation.
En particulier, le saumon potentiellement contaminé est vendu dans un emballage de 100 gr, et a une date de péremption 6/7/2020 et un numéro de lot: 619NI2010D2205.
@Ministère de la Santé
Comme l'explique l'Istituto Superiore di Sanità
«La listériose peut prendre diverses formes cliniques, de la gastro-entérite fébrile aiguë plus typique d'une intoxication alimentaire, qui survient quelques heures après l'ingestion (et est auto-limitante chez les sujets sains), à invasive ou systémique. Les femmes enceintes présentent généralement un syndrome pseudo-grippal avec fièvre et autres symptômes non spécifiques, tels que fatigue et courbatures. Cependant, les infections contractées pendant la grossesse peuvent avoir des conséquences graves pour le fœtus (mort fœtale, avortement, naissance prématurée ou listériose congénitale). Chez les adultes immunodéprimés et les personnes âgées, la listériose peut provoquer une méningite, une encéphalite, une septicémie sévère. Ces manifestations cliniques sont traitables avec des antibiotiques, mais le pronostic dans les cas les plus graves est souvent mauvais ".
Si vous l'avez acheté, ne le consommez pas et, si possible, rapportez-le pour un échange ou un remboursement.
Pour consulter l'avis de sécurité du ministère de la Santé cliquez ici
Sources de référence: ISS, ministère de la Santé
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