Une étude britannique détecte la présence de bactéries fécales sur les écrans servant à commander de la nourriture
La chaîne de restauration rapide la plus célèbre au monde est encore une fois en faute. Dans ce cas, ce ne sont pas ses hamburgers qui passent sous le radar, mais les milliers d'écrans tactiles désormais disponibles dans tous ces points de vente pour commander des menus en sautant la ligne. Eh bien, ces écrans géants que les gens touchent juste avant de manger leurs cheeseburgers seraient pleins de bactéries.
Ce sont des bactéries qui vivent dans l'intestin, le nez, la peau, la bouche, la gorge et, oui, dans les excréments des gens. Ceci est démontré par une enquête menée par la London Metropolitan University et le site Web Metro.co.uk qui a trouvé des types de bactéries dangereux pour la santé humaine.
Les chercheurs ont collecté des écouvillons dans huit restaurants McDonald's au Royaume-Uni, dont six à Londres et deux à Birmingham.
«Nous avons tous été surpris du nombre de bactéries intestinales et fécales présentes sur les machines à écran tactile. Celles-ci provoquent le genre d'infections que les gens contractent dans les hôpitaux. Les convives sans méfiance choisissent leur nourriture sur l'écran tactile, puis se dirigent vers le serveur pour récupérer leurs hamburgers sans se laver les mains », explique Paul Matewele, maître de conférences en microbiologie à la London Metropolitan University.
Le staphylocoque a été trouvé sur les écrans tactiles, une bactérie qui peut également provoquer un choc toxique et «est contagieuse. Si vous touchez votre nez avec vos doigts, puis transférez-le sur l'écran tactile, quelqu'un d'autre le prend et s'il a une coupure ouverte dans laquelle il entre, alors cela peut être dangereux », et la listeria, une bactérie qui cause la listériose.
«Les trois quarts des écrans présentaient des traces de l'olm bactérien. Proteus peut être trouvé dans les excréments humains et animaux ». De plus, les écouvillons ont également révélé la présence de bactéries klebsiella qui peuvent provoquer des infections des voies urinaires, une septicémie, une diarrhée et même une pneumonie.
McDonald's fait pour sa part savoir que les écrans sont nettoyés tous les jours et que, dans tous les cas, tous les restaurants sont équipés d'installations pour se laver les mains avant de manger.
Comment le blâmer? Allez, les écrans tactiles ne seront certainement pas plus sales que l'argent en espèces que nous irions donner à la caisse si nous devions faire la queue. En bref, ce que cette étude ne rapporte pas, c'est que dans tous les cas, les humains, avec les billions de cellules bactériennes qui transportent, quittent et acquièrent des bactéries partout - sur les poignées de porte, sur les boutons d'ascenseur, sur les caddies, dans les trains. , à l'intérieur des métros et, bien sûr, également sur les écrans tactiles de McDonald's. De plus, il est très peu probable que ces bactéries nuisent à une personne en bonne santé et, enfin, aucun rapport de santé publique n'a fait état d'infections causées par des écrans tactiles sales dans ces McDonald's ou ailleurs.
L'astuce? Il reste toujours à bien se laver les mains avant de manger!
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Germana Carillo
