CIWF Italia et Legambiente ont lancé la proposition d'un nouvel étiquetage qui concerne le secteur porcin. Il s'agit d'un système volontaire qui prévoit de faire varier l'étiquetage en fonction du mode d'élevage utilisé pour les porcs.
Un système qui pourrait être utile pour accroître le bien-être animal, favoriser les producteurs vertueux et offrir une plus grande transparence aux consommateurs.
Les deux associations, ainsi que la députée de Leu, Rossella Muroni, ont illustré lors d'une conférence de presse sur Facebook le contenu de leur projet de loi (numéro 2403), pour un système national, univoque et volontaire d'étiquetage en élevage.
Cela se veut une indication utile pour le consommateur qui, ces derniers temps, est de plus en plus attentif et cherche des réponses dans les étiquettes également en ce qui concerne le bien-être des animaux dans les élevages, compte tenu également des scandales des dernières années qui ont concerné les élevages porcins utilisés. pour produire du jambon de Parme.
Horreur dans les élevages de porcs pour la production de jambon de Parme (VIDEO et PETITION)
Et le plus récent qui concernait les porcs de certains éleveurs d'Amadori.
Les porcs en cage ne pouvaient même pas se coucher: les éleveurs d'Amadori condamnés, condamnation historique
Grâce à ce nouvel étiquetage, il pourrait être plus facile de comprendre comment les porcs sont traités dans les différentes exploitations et ainsi faire des achats plus éclairés.
Une action de transparence, donc, qui a aussi une autre finalité: celle d' identifier les éleveurs les plus vertueux et d'orienter les fonds publics vers les réalités les plus durables.
Comme l'a déclaré Annamaria Pisapia, directrice de CIWF Italia Onlus:
«Cet étiquetage fournira aux citoyens les informations dont ils ont besoin pour comprendre les véritables conditions de vie des animaux dont sont issus les produits qu'ils consomment. Il donnera alors aux éleveurs vertueux la visibilité qu'ils méritent et à ceux qui souhaiteraient améliorer une incitation à le faire. Et, ce faisant, en encourageant le monde productif à changer, il peut donner à de nombreux animaux une vie meilleure ».
Selon ce qui a été déclaré par les associations, rapportant les dernières données du Registre national zootechnique:
"Il y a plus de 5 000 éleveurs de porcs en plein air et plus de 8 000 éleveurs qui investissent, ces derniers mois, pour améliorer le bien-être des porcs dans leurs étables dans notre pays"
Selon la proposition, il existe différents niveaux qui définissent divers potentiels de bien-être dans les élevages porcins et qui doivent être clairement indiqués sur l'étiquette. Dans le tableau suivant , vous pouvez voir les critères d'étiquetage proposés . Il s'agit notamment: de la densité d'élevage, de l'enrichissement de l'environnement, de l'utilisation des cages, des méthodes de castration, du sevrage et de l'accès à l'air libre.
© CIWF / Legambiente
D'autres critères tels que l'alimentation, l'accès et la disponibilité de l'eau, l'utilisation de médicaments, le transport et la réduction ne sont pas inclus dans cette proposition.
Comme le précisent les associations:
«Il est entendu que l'eau et la nourriture doivent être disponibles en quantité suffisante et afin de limiter la concurrence, que la nutrition doit être équilibrée et en relation avec les caractéristiques spécifiques des animaux afin d'éviter tout impact négatif sur leur bien-être. En ce qui concerne l'usage de la drogue, le transport et l'abattage, au moins les critères légaux minimaux et les recommandations relatives du ministère de la Santé doivent être respectés ».
L'idéal serait que ce soit le début de la fin de l'agriculture intensive qui, ces dernières années, a été le terrain fertile pour le développement de nouvelles maladies infectieuses et qui nous expose, même à l'avenir, à de nouvelles pandémies.
En attendant, ce serait un premier pas. Mais certainement pas assez. Le seul moyen viable aujourd'hui est d'arrêter complètement de consommer ces produits.
L'agriculture intensive est à l'origine de la plupart des maladies infectieuses. "Nous risquons d'autres pandémies", préviennent les experts
Source de référence: CIWF / Legambiente
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