Parmi les inconvénients de l'exposition aux pesticides et autres substances toxiques présentes dans les aliments et les objets du quotidien, comme les poêles antiadhésives, il y aurait également un risque plus élevé de maladie cœliaque pour les jeunes. Pour dire une nouvelle étude.
Quel est le lien entre la maladie cœliaque et les polluants chimiques courants auxquels nous sommes tous plus ou moins exposés? Une nouvelle étude de la NYU Grossman School of Medicine a tenté de répondre à cette question qui analysait les niveaux de produits chimiques toxiques dans le sang de 30 enfants et jeunes adultes, âgés de 3 à 21 ans, qui ont récemment reçu un diagnostic de maladie cœliaque à Hôpital pour enfants Langone Hassenfeld à New York.
Les résultats des tests ont ensuite été comparés à ceux de 60 autres jeunes de même âge, sexe et ethnicité. La petite étude observationnelle a ainsi pu mettre en évidence que des niveaux élevés de produits chimiques toxiques présents dans le sang correspondent également à un risque plus élevé de maladie cœliaque. Plus précisément, les jeunes avec des concentrations sériques plus élevées du pesticide dichlorodiphényldichloréthylène ( DDE ) avaient deux fois plus de risque de développer la maladie cœliaque.
L'étude a également révélé qu'il y avait des différences entre les sexes dans l'augmentation du risque cœliaque lié aux expositions toxiques. Pour les femmes, qui représentent la majorité des cas de maladie cœliaque, une exposition plus élevée que la normale aux pesticides signifiait qu'elles étaient au moins huit fois plus susceptibles de développer la maladie.
Mais ce n'est pas tout: les jeunes filles avec des niveaux élevés de produits chimiques connus sous le nom de substances perfluoroalkyles (PFAS) trouvées dans certaines poêles antiadhésives, ainsi que le téflon, étaient cinq à neuf fois plus susceptibles d'être cœliaque.
Les jeunes hommes, en revanche, étaient deux fois plus susceptibles d'être diagnostiqués avec la maladie s'ils avaient des taux sanguins élevés de retardateurs de feu, de polybromodiphényléthers ou de PBDE.
L'un des auteurs de l'étude, l'épidémiologiste de la santé Leonardo Trasande, professeur à NYU Langone, affirme que d'autres études sont nécessaires pour prouver que ces produits chimiques toxiques sont en effet une cause directe de la maladie cœliaque. Mais il a également souligné que toutes les substances incriminées sont connues pour perturber les niveaux d'hormones humaines et animales, qui sont essentielles pour contrôler à la fois le développement sexuel et les défenses immunitaires contre les infections.
Des recherches antérieures ont suggéré que les origines de la maladie cœliaque, qui touche un adulte sur 100 dans le monde, étaient en grande partie génétiques et transmises des parents aux enfants. Mais comme l'a déclaré le chercheur principal de l'étude Jeremiah Levine, un gastro-entérologue pédiatrique:
« Notre étude établit le premier lien mesurable entre l'exposition environnementale aux produits chimiques toxiques et la maladie cœliaque. Ces résultats soulèvent également la question de savoir s'il existe des liens potentiels entre ces produits chimiques et d'autres maladies auto-immunes intestinales, qui méritent toutes une surveillance attentive et une étude plus approfondie. "
Nous vous avons déjà parlé d'une étude précédente qui avait trouvé un lien possible entre les pesticides (dans ce cas Roundup) et l'augmentation des intolérances au gluten.
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Sources de référence: Recherche environnementale / Medpage
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