Le ministère de la Santé rappelle par précaution un lot de 1 litre d'eau minérale gazeuse naturelle Acqua di Nepi en raison de la présence de coliformes . La procédure de rappel est limitée à un lot de bouteilles en verre destinées à la chaîne de restauration.
Le lot concerné porte le numéro N9183A et la durée minimale de conservation est le 01/07/2021. L'eau minérale rappelée a été mise en bouteille le 02/07/2021 par Acqua di Nepi Spa, à l'usine Graciolo de Nepi, dans la province de Viterbe.
La décision a été prise à la suite d'enquêtes menées par l'ASL de Viterbo et l'ASL n. 1 de Rome, concernant la présence de coliformes trouvés dans une seule bouteille en verre de 1 litre.
Le risque est donc de type microbiologique : les coliformes sont des bactéries qui indiquent une contamination fécale du produit et en général une contamination directe de l'eau (à travers les égouts) ou celle résultant du lessivage de terres contaminées éventuellement destinées aux exploitations agricoles.
La note de l'entreprise
Selon le communiqué de presse: "Acqua di Nepi SpA déclare qu'il est exclu que la présence de coliformes puisse dépendre ou être liée, même indirectement, à son processus d'embouteillage, comme les sources, les lignes de production et l'entrepôt de l'usine ils font l'objet d'analyses quotidiennes par l'entreprise et de contrôles périodiques par les autorités sanitaires.
Ce n'est pas un hasard si, le 02.07.2021, le jour même de la mise en bouteille du lot saisi le 15.7.2021, des analyses ont été effectuées par l'ASL Viterbo qui ont exclu la présence de toute contamination de l'eau. de la mise en bouteille.
La présence de bactéries est donc due à des facteurs externes au cycle de production de l'entreprise ".
Le conseil reste de ne absolument pas consommer les bouteilles du lot indiqué et de les rapporter en magasin
