Du début de l'année à aujourd'hui en Italie, une alarme alimentaire a été signalée par jour et la plupart des aliments dangereux pour notre santé proviennent de l'étranger.
Selon les données publiées par Coldiretti lors du Forum international de l'agroalimentaire de Cernobbio, en 2021, 281 notifications ont été soumises à l'Union européenne; Parmi ceux-ci, 84% concernaient des produits alimentaires importés d'autres pays de l'UE et non membres de l'UE.
Parmi les aliments importés les plus dangereux pour la santé, on trouve le thon et l'espadon espagnols qui contiennent du mercure, mais aussi le maquereau français, responsable d'infestations par Anisakis, un parasite dangereux.
De Chine nous avons ensuite importé divers aliments contaminés par des métaux lourds , comme le nickel, le manganèse et le chrome et d'autres substances dangereuses pour la santé, dont le formaldéhyde: ce sont des composés vendus par des outils et des matériaux qui entrent en contact avec les aliments.
Dans le classement des aliments les plus dangereux également les noix et les fruits secs importés de Turquie, d'Égypte et des États-Unis auprès desquels nous avons acheté des pistaches, des arachides et des amandes contaminées par des aflatoxines .
Au cours des neuf derniers mois, les mises en garde concernant les aliments concernaient également la viande et les crustacés contaminés par des agents pathogènes et provenant d'Espagne, de Pologne et de Hongrie.
Vous trouverez ci-dessous le classement complet des produits alimentaires les plus dangereux importés en Italie , résultant du traitement des données du système d'alerte rapide (Rassf) effectué par Coldiretti:
- Poissons d'Espagne principalement en raison de la présence de mercure
- Poissons de France principalement pour les Anisakis
- Aliments importés de Chine en raison de la présence de métaux transférés à partir de matériaux en contact avec les aliments
- Pistaches de Turquie en raison de la présence d'aflatoxines
- Arachides d'Egypte pour la présence d'aflatoxines (9)
- Moules d'Espagne principalement dues à la contamination par Escherichia coli
- Viande de volaille de Pologne contaminée par Salmonella
- Pistaches des États-Unis en raison de la présence d'aflatoxines
- Viande de volaille de Hongrie contaminée par Salmonella
- Amandes des États-Unis en raison de la présence d'aflatoxines
Toujours selon les données du Rassf, les dix principaux pays dans lesquels nous avons acheté des aliments dangereux sont l'Espagne, avec 54 cas signalés, suivie de la Chine avec 28 notifications puis de la Turquie (22), de la France (21), des États-Unis (13), Pologne (11), Égypte (9), Argentine (7), Brésil (6) et Hongrie (6).
Selon Coldiretti, ces résultats montrent une plus grande garantie de sécurité des produits nationaux , avec une incidence plus élevée de risques détectés dans les aliments importés.
"Une présence irrégulière de résidus chimiques a été identifiée sur les aliments importés plus du double par rapport à ceux fabriqués en Italie avec les dangers qui se multiplient pour les légumes étrangers vendus en Italie qui sont presque cinq fois plus dangereux que les nationaux, selon dernier rapport du ministère de la Santé sur le "Contrôle officiel des résidus de produits phytopharmaceutiques dans les aliments" publié en août 2021. Sur environ 11500 échantillons d'aliments (fruits et légumes, céréales, huile, vin, aliments pour bébés et autres produits) analysés pour vérifier la présence de résidus de produits phytopharmaceutiques, seulement 0,9% des échantillons d'origine nationale se sont révélés irréguliers mais le pourcentage a augmenté à 2% si seuls les aliments importés sont pris en compte et parmi ceux-ci le bilan négatif est marqué par les légumes étrangers avec 5,9% »souligne Coldiretti.
«Une préoccupation est également due au nombre élevé d'alarmes alimentaires concernant des pays comme l'Argentine et le Brésil qui font partie du groupe MERCOSUR avec lequel l'Union européenne a signé des accords de libre-échange pour faciliter les importations de riz. , les agrumes et la viande »a ajouté Ettore Prandini, président de Coldiretti, soulignant que pour ces raisons également, l'Italie ne devrait pas ratifier l'accord commercial.
Des résultats de cette analyse, selon Coldiretti, l’importance d’une information correcte concernant les produits alimentaires sur le marché émerge: les étiquettes doivent nécessairement rapporter les indications relatives à l’ origine des aliments que nous achetons , afin que les consommateurs puissent savoir d’où proviennent les aliments. ils ont l'intention d'acheter et d'orienter leurs choix sur des produits italiens, qui offrent de plus grandes garanties de sécurité.
Tatiana Maselli
