Water cake , la recette pour préparer le fameux gâteau sans beurre, sans œufs et sans lait avec des ingrédients peu raffinés et dans une version encore plus légère car sans aucune matière grasse ajoutée. Dessert végétalien moelleux et savoureux, il est parfait pour le petit déjeuner le matin mais il convient également pour servir comme collation.
Bien que notre gâteau à l'eau soit préparé sans œufs et sans graisses animales ou végétales, il est moelleux et reste parfumé pendant deux / trois jours. Selon vos goûts personnels, vous pouvez changer son arôme en remplaçant l'anis étoilé par des graines de vanille ou des écorces d'agrumes bio.
Ingrédients et nécessités
- 100 gr de fécule de pomme de terre
- 50 gr de fécule de maïs
- 150 grammes de farine 1
- 330 grammes d'eau chaude
- 200 grammes de cassonade
- 1 sachet de levure chimique
- anis étoilé au goût
- huile et farine au goût du moule
- moule pour gâteaux de 22
- Temps de préparation:
15 minutes - Temps de cuisson:
environ 45 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
pour 6 personnes - Difficulté:
faible
- Mettez l'eau dans une casserole avec l'anis, portez à ébullition, puis éteignez le feu et laissez refroidir,
- mettre le sucre dans un bol, retirer l'anis de l'eau et le verser dans le bol,
- mélanger avec un fouet dissolvant ainsi le sucre,
- puis incorporer lentement la farine, l'amidon, l'amidon et la levure en prenant soin de les tamiser,
- graisser et fariner le moule,
- verser le mélange dedans e
- cuire au four chaud à 180 ° pendant environ quarante-cinq / cinquante minutes (après la première demi-heure de cuisson il sera possible de faire le test cure-dent),
- une fois cuit, sortir du four, démouler doucement e
- laisser refroidir le gâteau dans l'eau sur une grille,
- si vous le souhaitez, vous pouvez le servir saupoudré de sucre glace en surface.
Le gâteau d'eau peut être conservé dans des contenants hermétiques spéciaux pendant environ trois jours.
Vous pouvez également être intéressé par d'autres:
- recettes de desserts sans œufs
- recettes de desserts végétaliens
- recettes de desserts sans beurre
Ilaria Zizza
