Une pizzeria sud-africaine bien connue lance une pizza au cannabis . Ce qui rend la pizza "incroyable", c'est l' huile de CBD.
Nous vous avons récemment parlé du premier popsicle au cannabis disponible dans les supermarchés italiens et d'autres glaces et slush au chanvre qui sont apparus sur la scène gastronomique de notre pays ces dernières années.
Aujourd'hui, les nouvelles viennent de l'étranger. La franchise Col 'Cacchio sera la première au Cap à lancer une pizza au cannabis. La nouveauté découle du fait que le ministère local de la Santé a annoncé, maintenant en septembre dernier, que le cannabis à usage personnel peut être légalement acheté en Afrique du Sud.
Les pizzas seront garnies de cannabidiol AfricanPure (huile de CBD) qui ne contient pas de THC (tétrahydrocannabinol) ou de produits chimiques synthétiques, ce qui rend la consommation de la pizza absolument sûre. Mais les clients pourront choisir d'ajouter cette huile à n'importe quel autre plat du menu moyennant un coût supplémentaire.
En particulier, il y aura deux variantes de pizza au cannabis vendues au Cap: Mary Jane au poulet, champignons, Peppadew (poivrons épicés) et sauce à l'avocat et la Déesse verte (pour les végétariens) avec courgettes grillées, feta et basilic frais. . La différence avec les autres ne sera que dans l'assaisonnement, précisément l'huile de cannabis.
Le propriétaire du Col 'Cacchio, toujours à la recherche de nouvelles recettes pour ses clients, de préférence en phase avec les dernières tendances saines, a décidé d'inclure ces pizzas originales dans le menu dans un premier temps une seule fois par semaine mais, compte tenu du grand succès , maintenant ce sont des propositions fixes.
Le co-fondateur du restaurant, Kinga Baranowska, a motivé le choix de servir des pizzas infusées au cannabis:
«On pense que le CBD a de nombreux avantages; peut aider à réduire l'anxiété, soulager l'arthrite et agir comme un anti-inflammatoire "
Voir ce post sur InstagramNous aimerions vous présenter officiellement la toute première pizza au cannabis de SA! #colcacchiocannabispizza #cannabispizza #cannabisdining
Un post partagé par Col'Cacchio (@colcacchio) le 24 juin 2021 à 8h32 PDT
La loi sud-africaine précise que la dose quotidienne maximale de cannabis par personne est de 20 mg, ce qui signifie que chaque client ne peut commander qu'une seule pizza.
En réalité , la pizza au chanvre n'a rien de nouveau . En 2021, il a également été lancé dans notre pays et plus précisément à Bolzano par le restaurant Fink. Dans ce cas, cependant, la farine de cannabis trouvée dans la pâte est utilisée.
Francesca Biagioli
