Lucia a perdu 9 kg avec le régime Zone, Carla 11 kg avec le régime Paleo. Elisabetta a par contre perdu 7 kg avec un régime méditerranéen classique et Sara 5 kg avec le régime végétarien. Comment est-ce possible? Comment est-il possible que tous les régimes entraînent une perte de poids et échouent tous en même temps?
Il existe de nombreux régimes et tous ont leur propre foule de témoignages et d'adeptes qui ne jurent que par l'efficacité de ce régime et par le fait qu'il leur a fait perdre du poids.
Alors, quelle est la raison de l'efficacité d'un régime? Pourquoi perdez-vous du poids? Chacun de nous réagit-il différemment aux régimes ou existe-t-il une individualité biochimique?
"Pas du tout. Nous répondons tous aux mêmes lois biologiques "
dit le Dr Carla Leone, biologiste de la nutrition et collaboratrice de la maison d'édition indépendante dans le domaine du fitness et de la nutrition Project Invictus, dont le portail recueille des conseils pour un régime amaigrissant efficace.
«Si nous consultons un livre de biochimie ou de physiologie, nous ne trouverons pas des métabolismes différents selon les individus. Les lois sont universelles et ce qui est fascinant, c'est que la biochimie est la même, tant pour le battement que pour l'éléphant ».
Les raisons pour lesquelles nous perdons du poids sont toujours les mêmes: introduire moins de calories que nous en consommons, et ainsi créer une condition de déficit calorique, ou augmenter la dépense énergétique, consommer plus d'énergie avec l'activité physique que ce que nous introduisons à travers le 'la fourniture.
Le docteur continue
A plusieurs de mes patients j'ai mis 100g de pâtes pour le déjeuner et le dîner et ils sont tous heureux. Ils perdent du poids et rapportent à leurs amis qu'ils mangent plus qu'avant.
La magie?
Non, c'est vraiment juste une question de perception. Maintenant, ils mesurent la quantité de ce qu'ils mangent, dosent l'huile et les assaisonnements; avant peut-être qu'ils mangeaient moins de pâtes, mais ils ne réalisaient pas tout ce qu'ils introduisaient pendant la journée. Quand ils viennent au studio, vous leur demandez ce qu'ils mangent et ils répondent peu ou rien: une salade, des blancs de poulet, deux pommes de terre… Beaucoup d'entre nous n'ont pas vraiment de perception de ce que nous introduisons en mangeant. A l'inverse, un régime nous oblige à faire attention à ce que nous mangeons tant en termes de qualité que de quantité. Il nous aide à perdre du poids car il donne de l'ordre à notre alimentation et nous oblige à le suivre strictement.
Mais en quoi les différents types de régime diffèrent-ils les uns des autres? Le régime de zone donne des blocs, le jeûne intermittent un créneau horaire où vous pouvez manger, le cétogène élimine les glucides tandis qu'un régime végétalien fournit de la viande et des produits animaux. Toutes ces stratégies sont une manière indirecte d'absorber moins d'énergie. On peut blâmer le surpoids sur les glucides, les graisses, les protéines, les intolérances, l'inflammation, etc. etc. En réalité, nous mangeons simplement trop par rapport à ce que nous bougeons.
"Cependant, il y a aussi des cas où le contraire est vrai"
- ajoute le docteur -
«C'est le cas des jeunes filles qui disent manger et en réalité mangent trop peu. Dans ce cas, réduire les calories est contre-productif, il faut faire un travail de construction métabolique, remonter pour laisser le corps trouver un nouvel équilibre et finalement couper à partir de là ».
Le message à faire passer est le suivant: il est important d'avoir une réelle conscience de ce que nous introduisons dans notre corps par l'alimentation. En fait, plusieurs études ont montré que les gens sous-estiment leur apport calorique jusqu'à 50%. Avoir des règles est la première étape, avec le choix d'aliments sains et satisfaisants, pour trouver le bon poids.
Quel est le meilleur régime amaigrissant? C'est celui qui est le plus durable pour vous. Qu'est-ce que tu aimes manger? Qu'est-ce qui vous donne moins faim? Et enfin, quel est le régime le plus protégeable pour vous?
Car si, comme vous mangez aujourd'hui, pendant le régime, vous ne pourrez pas le faire demain, les résultats obtenus seront voués à s'estomper!
