A l'exemple d'Amsterdam, Londres est également équipée du premier rayon supermarché totalement exempt de plastique
Verre, métal ou matériau compostable: les Britanniques commencent à se passer d'emballages plastiques et dans le nord de Londres le premier rayon d'un supermarché sans plastique ouvre. Et il y a ceux qui espèrent que tôt ou tard les chaînes géantes suivront.
Le supermarché est le Thornton Budgens de Belsize Park et ce qu'il a fait est une mission vraiment épique: au cours des 10 dernières semaines, il a «dépouillé» plus de 1700 produits des emballages en plastique , dans le but d'amener le magasin à être «pratiquement sans plastique "d'ici trois ans.
À la suite des déclarations du gouvernement britannique de vouloir imposer de nouvelles taxes sur les emballages en plastique qui ne contiennent pas au moins 30% de matériaux recyclés et à la suite de la même expérience faite à Amsterdam au début de cette année, les partisans de l'initiative sont convaincus d'une chose : c'est l'un des meilleurs moyens de faire comprendre aux gens qu'il est possible de vendre de la nourriture de manière plus durable , même «des légumes, du fromage ou du gibier».
Pour de nombreux produits, par exemple, les emballages en plastique ont été remplacés par des sacs en papier en cellulose, ainsi que pour les 300 fromages différents du magasin, il était nécessaire de développer de nouveaux emballages en cire.
«/ Nous espérons que ce que nous faisons ici mettra au défi des chaînes comme Sainsbury's, Tesco et d'autres», déclare Andrew Thornton, propriétaire des Budgens.
Bien que les ventes aient initialement chuté, Thornton Budgens croit fermement en une politique de vente sans plastique: «Ce sont les grandes marques qui sont comme des escargots avec leur rythme de changement», disent-ils. Mais le changement, si seulement vous voulez le voir, est juste au coin de la rue.
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Germana Carillo
