Il pèse environ 1,2 kg, a la taille d'une tête et son surnom est Avozilla. L'avocat géant est en vente en Australie.
Cultivé dans le Queensland, chaque spécimen pèse en moyenne plus d'un kilo et coûte environ 12 $ (10 euros). Quatre fois la taille d'un avocat ordinaire et originaire d'Afrique du Sud, l'Avocilla a atteint la Grande-Bretagne en 2013. Mais la famille Groves, qui cultive des fruits tropicaux et exotiques dans le centre du Queensland depuis 1957, a été la première à apporter la variété à L'Australie est l'une des rares à en produire dans le monde entier.
La variété est un croisement entre l'avocat occidental et guatémaltèque. Selon les producteurs, le goût est très similaire à celui du petit fruit.
Il est produit par Groves Grown Tropical Fruits qui, il y a 10 ans, parmi les nombreux arbres plantés, a reçu la plante de cet avocat géant comme preuve de ses fournisseurs. Et maintenant, il récolte les fruits de la récolte, envoyés aux magasins de Brisbane, Sydney, Adélaïde et Perth.
«Souvent, les gros fruits et légumes ne sont pas aussi bons que les plus petits, mais ce n'est pas le cas. L'avocat géant est bon à manger », a déclaré Groves à l'Australian Broadcasting Corporation.
Après la première, les producteurs ont planté davantage, même si c'est la seule culture à ce jour. En réalité, les Groves n'ont pas l'intention de se consacrer exclusivement au produit, soulignant que cette variété restera probablement une nouveauté car les arbres n'ont pas un bon rendement en termes économiques.
Heureusement, car nous n'osons pas imaginer à quel point un avocat géant peut être «gaspilleur» pour l'environnement. Aujourd'hui, l'avocat est considéré comme l'un des fruits les moins durables au monde: il faut 2 mille litres d'eau pour obtenir 1 kg de ce fruit, sans compter qu'il est souvent cultivé dans les régions les plus pauvres du monde, où l'eau est rare et est soustraite. aux besoins de la population locale.
Il est probable que la famille sera également la seule à cultiver le fruit en Australie, ayant eu des années d'avance sur la concurrence. En fait, les exploitations ne peuvent pas planter la variété sans obtenir le permis et payer des redevances à la société sud-africaine qui détient les droits, ayant créé l'avocat géant spécial à partir de l'hybridation de deux espèces.
Aujourd'hui, il y a très peu de producteurs dans le monde et Avozilla est une star:
Si vous aimez l'avocat, vous commencez à vous résigner. Vous en ferez à peine un géant.
Francesca Mancuso
