Aujourd'hui, c'est la Journée européenne de la dépendance aux poissons, mais il n'y a pas grand-chose à célébrer. Notre continent a déjà épuisé ses stocks de poissons. Et en Italie, la situation est encore plus critique. À l'échelle mondiale, environ 33% des stocks de poissons sont surexploités et environ 60% sont pêchés à leur capacité maximale.
Cela a été révélé par le nouveau rapport de la FAO «SOFIA», qui a mis en évidence l'état dramatique de l'exploitation de nos mers. Selon la FAO, un poisson sur trois capturé dans le monde n'atteint jamais l'assiette, ne se jette par-dessus bord ou ne pourrit pas avant de pouvoir être mangé.
Dans son rapport semestriel sur l'état des ressources halieutiques mondiales, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture montre également que la production totale de poisson a atteint un niveau record grâce à l'augmentation de la pisciculture, en particulier en Chine, avec plus de la moitié des poissons. consommé dans le monde par l'aquaculture. À l'inverse, la quantité de poissons sauvages capturés a changé depuis la fin des années 1980 et un tiers des espèces de poissons commerciales sont surexploitées.
L'Europe consomme trop et dépend des importations
Désormais et pour le reste de l'année, l'Europe dépendra des importations de poissons, crustacés et coquillages pour répondre à la demande des consommateurs. Il y a plus de poissons sur nos tables et dans celles de toute l'Europe que nous ne pouvons en pêcher dans nos mers ou en élever dans nos installations d'aquaculture. Plus de la moitié de la demande du Vieux Continent est «satisfaite» par le reste des océans, en particulier les pays en développement.
Et en Italie? Bien que notre pays domine presque entièrement la mer, au cours des trois premiers mois de 2021, il a déjà consommé l'équivalent de toute la production nationale annuelle de poisson. Symboliquement, à partir du 6 avril, nous ne consommons que du poisson importé, principalement des pays en développement.
Si l'on regarde la consommation par habitant, l'Italie occupe la huitième place en Europe: les Italiens consomment en moyenne 28,9 kg par an. Avant nous, Portugal (55,3 kg), Espagne (46,2 kg), Lituanie (44,7 kg), France (34,4 kg), Suède (33,2 kg), Luxembourg (33,1 kg) ) et Malte (32 kg). Les cinq premiers pays consomment à eux seuls un tiers de tous les poissons capturés et élevés en Europe, tandis que la moyenne pour chaque citoyen européen est de 22,7 kg de poisson par an. Selon la Commission européenne, 41% des stocks de poissons analysés dans l'Atlantique sont surexploités. Ce pourcentage monte à 88% si l'on regarde ceux de la Méditerranée.
Pourtant, il existe des exemples vertueux en Europe, c'est-à-dire une série de pays «autonomes», capables de pêcher et de produire la même quantité de poisson consommée, parfois même plus que nécessaire. Ce sont: la Croatie, les Pays-Bas, l'Estonie et l'Irlande.
Surpêche: Journée de la dépendance des poissons
Le jour du jour de la dépendance aux poissons est différent pour chaque pays: le 17 janvier Autriche, 15 février Slovénie, 18 février Slovaquie, 22 février Belgique, 29 février Roumanie, Avril Italie, 30 avril Lituanie, 4 mai Allemagne, 5 mai Portugal, 26 mai Espagne.
Et dans le monde?
Bien que l'augmentation annuelle de la consommation de poisson dans le monde (3,2%) ait dépassé la croissance démographique (1,6%), plus de 800 millions de personnes dépendent de cette ressource pour leur survie en tant que source de nourriture. , revenu et soutien.
"Depuis 1961, la croissance annuelle mondiale de la consommation de poisson a été le double de celle de la croissance démographique, ce qui montre que le secteur de la pêche et de l'aquaculture est essentiel pour atteindre l'objectif de la FAO d'un monde sans faim et sans malnutrition", a déclaré José Graziano da Silva, Directeur général de la FAO.
Selon l'analyse, la production mondiale de poisson a culminé à environ 171 millions de tonnes en 2021, l'aquaculture représentant 47%, responsable de la croissance continue de l'offre de poisson pour la consommation humaine.
La production halieutique mondiale par capture totale était de 90,9 millions de tonnes en 2021, soit une légère baisse par rapport aux deux années précédentes. La capture mondiale totale était de 81,2 millions de tonnes en 2021 et de 79,3 millions de tonnes en 2021.
La baisse des captures a touché 64% des 25 principaux pays producteurs (Chine, Indonésie, États-Unis d'Amérique, Fédération de Russie, Pérou, Inde, Japon, Vietnam, Norvège, Philippines, Malaisie, Chili, Maroc, République de Corée, Thaïlande, Mexique, Myanmar, Islande, Espagne, Canada, Taiwan, Province de Chine, Argentine, Équateur, Royaume-Uni, Danemark), mais seulement 37% des 170 pays restants.
Il convient également de noter qu'au cours des 20 dernières années, le problème mondial de la surpêche a considérablement augmenté et la situation est encore aggravée par la pêche illégale, non déclarée et non réglementée.
Ferme piscicole: l'horreur de l'aquaculture
Sans parler des fermes. La FAO révèle que près de la moitié de tous les poissons consommés dans le monde chaque année sont d'élevage.
Les poissons d'élevage passent toute leur vie dans des enclos confinés et sales, et beaucoup souffrent d'infections, de parasites, de maladies et de blessures débilitantes.
En 3 mois, l'Italie a mangé toute la production nationale annuelle de poisson
«En un peu plus de 3 mois, l'Italie a consommé l'équivalent de la totalité de la production nationale annuelle de poisson et le reste de l'année dépendra des importations de poisson, en particulier des pays en développement. Il est de notre devoir de mieux gérer les océans si nous voulons que les poissons continuent à nourrir les générations futures: on assiste aujourd'hui à une inversion de paradigme, le secteur de la pêche est en crise, les pêcheurs diminuent mais pas l'effort de pêche. Cela signifie que vous pêchez moins mais pire », a déclaré la présidente du WWF Italie, Donatella Bianchi, qui ajoute:« La Journée européenne de la dépendance aux poissons est arrivée un mois plus tôt qu'en 2000: il y a trente ans L'Europe a pu répondre à sa demande intérieure avec la pêche et l'agriculture locales jusqu'en septembre ou octobre. Nous devons changer les politiques mondiales,la demande et la consommation, dans un sens durable, si nous ne voulons pas manquer de poisson disponible ».
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Francesca Mancuso
