Fruits et légumes bio emballés dans du plastique: un paradoxe qu'il faut arrêter (#svestilafrutta)

La bio est née pour des raisons environnementales, mais elle est ensuite emballée dans du plastique. Cela peut sembler absurde, mais c'est un paradoxe que de nombreux lecteurs nous ont rapporté: les fruits et légumes biologiques dans les supermarchés sont déjà emballés sur les comptoirs emballés dans du plastique nocif. Cet emballage ne semble pas pouvoir être évité pour les produits issus de l'agriculture biologique: une réalité qui apparaît vraiment comme une contradiction.

Très souvent, le plastique n'est utilisé qu'une seule fois, et ce n'est pas toujours une garantie de maintien de l'intégrité d'un produit, surtout lorsque ce type de fruit ou de légume a une peau, ce qui est une protection plus que suffisante. greenMe.it a été fait pour ce promoteur de la campagne #svestilafrutta, qui vise à sensibiliser le public contre l'abus des emballages plastiques.

Ensuite, le conditionnement des produits issus de l'agriculture biologique semble encore plus absurde, étant donné que le bio est né précisément pour protéger l'environnement. Les fruits et légumes sont complètement «ruinés» par un emballage totalement irrespectueux de notre planète.

Mais pourquoi cette pratique, au moins en grande distribution?

Quelles pourraient être les solutions alternatives qui pourraient être adoptées à court terme?

Pour en savoir plus, nous avons interviewé Vincenzo Vizioli, président de l'Association italienne de l'agriculture biologique (AIAB).

Un `` raccourci qui peut désormais être surmonté ''

«La solution d'emballage est un raccourci qui aurait pu avoir du sens auparavant car la taille de la filière bio était limitée et donc, surtout, la grande distribution avait besoin d'un label garantissant la certification ».

«Aujourd'hui, je pense que tout cela peut être surmonté, car les volumes ont définitivement augmenté, et donc nous pouvons passer la certification de l'ensemble du magasin. Quelqu'un expérimente déjà cette voie (CONAD COOP, Auchan, etc…), certifiant une zone entière avec des obligations en matière d'entrepôts, pour répondre à la demande croissante de bio ».

Un problème de mélange donc: les produits de l'agriculture biologique ne devant en aucun cas être mélangés à d'autres, de la production à la livraison entre les mains du client, la grande distribution a eu besoin d'un emballage séparé, afin de certifier le produit et toute sa chaîne d'approvisionnement, mais être capable de l'afficher avec le reste. Mais quelque chose qui pourrait maintenant être surmonté.

«Cependant, il est nécessaire que tout le département soit certifié biologique , car la loi exige qu'il n'y ait pas de mélange entre les produits biologiques et conventionnels. Et cela doit s'appliquer à l' ensemble de la chaîne d'approvisionnement , c'est-à-dire que toute la chaîne d'approvisionnement doit être certifiée biologique, jusqu'au chargement et au déchargement des marchandises. En fait, si le produit est certifié biologique mais peut ensuite arriver de n'importe quel entrepôt, le système de garantie tombe ».

«La solution d'emballage est née parce que l'emballage a une étiquette qui indique l'organisme de contrôle, les données de traçabilité, etc … C'était la solution pour pouvoir mélanger des produits biologiques avec des produits traditionnels, comme c'est le cas pour les produits secs , où il y a des pâtes à la fois biologiques et non biologiques ".

Les emballages en plastique peuvent être nocifs pour les produits eux-mêmes

Cependant, les emballages plastiques semblent absurdes, surtout maintenant que les volumes de l'agriculture biologique ont augmenté. Il ne s’agit pas non plus simplement d’un problème d’élimination du plastique. Il y a plus.

«La certification doit être sérieusement prise en considération par le ministère, également parce que la demi-vie des produits (ou leur durée de vie utile, ndlr) dans les emballages est raccourcie . En outre, ceux-ci impliquent une étape de transformation supplémentaire, qui allonge une chaîne d'approvisionnement que tout le monde aimerait à la place raccourcir ".

«Les emballages doivent être allégés, réduits, pour avoir moins d'impact sur l'élimination. Au contraire, il me semble que l'application de l'ancien système de commercialisation du conventionnel au biologique aggrave la situation », conclut Vizioli.

Les entreprises biologiques telles que (@almaverdebio) devraient être à l'avant-garde pour donner un exemple de cohérence et montrer des solutions alternatives. Le #grandedistribuzione et le #consumatore doivent faire le reste. #coalrecanati. #SvestiLaFrutta #greenpeace #plasticfree pic.twitter.com/7cpHZKL9ts

- Simone Moriconi (@ziwonauta) 8 avril 2021

Pour en savoir plus sur les emballages en plastique, lisez également:

• Adieu le plastique: les 7 moyens de réduire les emballages dans le rayon fruits et légumes
• Emballages et bouteilles en plastique: faut-il les laver pour une collecte séparée? Et les bouchons doivent être vissés? (VIDÉO)

Les sacs de marchandises doivent être biodégradables depuis plusieurs années déjà, à partir de cette année même les produits des rayons fruits et légumes, bouchers, poissonniers, etc. ne peuvent plus être emballés dans du plastique. Mais nous pouvons et devons faire plus. Fini les emballages inutiles et oui aux sacs réutilisables si l'emballage est indispensable, comme les filets que l'on voit dans de nombreux pays européens. Le plastique doit être arrêté .

Roberta De Carolis

Photo de couverture: Simone Moriconi via Twitter