La nourriture est également une excellente ressource pour nous protéger de la pollution atmosphérique. Par exemple, nous pourrions suivre un régime anti-smog visant non seulement à maintenir le bon poids corporel ou à perdre du poids mais aussi à garantir une meilleure santé.
Malheureusement, la plupart d’entre nous vivent dans des agglomérations où les niveaux de smog sont très élevés et, par conséquent, nous sommes quotidiennement exposés à des substances nocives pour la santé.
Comment pouvons-nous nous protéger? Une aide en ce sens peut venir de la nutrition, on peut en effet mettre sur la table des aliments qui peuvent en quelque sorte limiter les dégâts de la pollution en soutenant l'organisme dans son travail de désintoxication.
Comment ça marche
Le régime anti-smog recommande généralement d'insérer une série d'aliments qui peuvent nous protéger des produits chimiques présents dans l'atmosphère ou qui, étant donné l'effet purifiant, permettent une détoxification plus facile à travers les organes excréteurs de notre corps. .
En fait, il existe plusieurs preuves scientifiques que certains aliments, dotés d'un pouvoir antioxydant ou capables de renforcer les défenses de notre corps, peuvent aider dans ce sens.
Le régime anti-smog recommande essentiellement de manger des aliments contenant de grandes quantités de:
- antioxydants
- vitamines et mineraux
- l'eau
En général, il est nécessaire de choisir des produits biologiques pour éviter de surcharger davantage un organisme déjà testé par le smog.
Il y a quelques années, des recherches scientifiques ont montré que c'est plus généralement le régime méditerranéen qui est capable de contrer les dommages causés par le smog.
Que manger et les aliments à préférer
Pour nous protéger de la pollution environnementale, nous devons donc manger:
Beaucoup de fruits et légumes: frais, de saison et bio. Vous pouvez choisir les nombreuses variantes en alternant entre eux des fruits et légumes de couleurs différentes, car ceux-ci confèrent des propriétés différentes aux aliments. Particulièrement recommandés sont:
- le brocoli qui contient un mélange de vitamines et d'isocyanates utiles pour lutter contre le smog, comme la recherche scientifique l'a également prouvé
- les oranges, les kiwis et les mandarines qui stimulent le système immunitaire en même temps procurent une bonne hydratation
- pommes qui contiennent de la quercitiana et soutiennent les défenses de notre corps
- carottes qui contiennent du bêta-carotène, un puissant antioxydant
- fenouil: à consommer cru et au pouvoir diurétique et détoxifiant pour le foie
Ail et oignon : ces deux bulbes aident le corps à éliminer les toxines accumulées. Si possible, il est préférable de les manger crus.
L'huile d'olive extra vierge: encore une fois recommandée comme condiment est l'huile d'olive extra vierge qui aide à réintroduire dans notre corps les vitamines perdues à cause du smog et qui contribue à réduire le risque de contracter des maladies liées à la pollution.
Poisson : pour ceux qui en consomment, il est recommandé de préférer le poisson bleu (sardines, anchois, maquereau, etc.) à servir 2 à 3 fois par semaine.
Épices: un bon conseil est de limiter l'utilisation du sel au profit d'épices et d'herbes aromatiques qui sont encore capables d'aromatiser au mieux les aliments.
Noix: amandes, noix, noisettes, pistaches, etc. ils sont riches en sélénium et en vitamine E, substances qui nous défendent des dommages de la pollution.
Maïs : le maïs doit également être inclus parmi les céréales (mais attention qu'il soit biologique et non OGM) qui a un effet anti-inflammatoire et contribue à renforcer le système immunitaire grâce à la présence de flavonoïdes.
Thé vert: parmi les boissons, une place de choix est occupée par le thé vert aux fortes qualités antioxydantes qui, grâce aux polyphénols et bioflavonoïdes qu'il contient, combat les radicaux libres et nous protège de diverses maladies. Vous pouvez le boire tous les matins.
Aliments à éviter
Il est conseillé d'éviter tous les aliments qui augmentent l'inflammation dans le corps ou qui ne nous fournissent pas de nombreux nutriments utiles tels que:
- farines blanches raffinées (et tous les produits fabriqués avec) et autres aliments à indice glycémique élevé
- produit laitier
- viande rouge
- tranché
- huiles végétales telles que palme et arachide
- poisson fumé
Faites également attention à la cuisson des aliments, pour éviter autant que possible les grillades et les fritures. Les variantes plus légères sont meilleures: bouillies, cuites à la vapeur et, si possible, mangez des aliments crus.
Si vous souhaitez combiner les bienfaits de ce régime avec une perte de poids, nous vous recommandons de vous adresser à un nutritionniste qui élaborera pour vous un régime personnalisé.
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Francesca Biagioli
