Glyphosate également dans certaines marques de pâtes Gragnano? Un nouveau test mené par GranoSalus a révélé que même cela ne serait pas à l'abri du pesticide bien connu de Monsanto.
Selon ce qui a été divulgué, quatre marques de spaghettis ont des résidus de glyphosate.
Voici les marques analysées et les quantités relatives trouvées.
En tête du classement, GranoSalus place les spaghettis Tre Mulini qui contiennent 0,093 mg / kg de glyphosate. Il s'agit d'une marque privée distribuée par le groupe Eurospin, "qui est différente de la ligne Bio qui s'est avérée exempte".
En second lieu , nous trouvons la Rigorosa produite par le Pastificio Lucio Garofalo Spa au nom et pour le compte du Premiato Pastificio Afeltra Srl.Ces pâtes contiennent 0,075 mg / kg de glyphosate.
En troisième position, les pâtes IGP du Pastificio G. Di Martino, l'un des membres du Consortium Gragnano. La présence de glyphosate (0,052 mg / kg) a également été retrouvée dans cette marque.
En quatrième lieu, Afeltra est également produit par Premiato Pastificio Afeltra Srl sous la marque IGP, contenant également du glyphosate (0,045 mg / kg).
Enfin, à la cinquième place, nous trouvons Afeltra - 100% blé italien , également détenue par le Premiato Pastificio Afeltra Srl, le seul paquet de spaghettis avec la marque IGP Gragnano sans glyphosate.
Selon GranoSalus, le problème réside dans le fait que dans la spécification IGP, rien n'est déduit de l'origine de la semoule et de celle du blé dur dont elle est issue.
«Il importe peu aux consommateurs italiens que le lien avec l'environnement (protégé par l'article 6 du cahier des charges) trouve sa raison d'être uniquement dans la pureté de l'eau. Les consommateurs veulent être sûrs de la pureté du grain. Quelle est la signification d'un mélange IGP si l'eau est pure et la matière première (étrangère) contaminée et exempte de parfum? " se plaint GranoSalus.
Bref, d'où vient le blé que nous mangeons?
En calculant qu'en Italie l'utilisation du glyphosate est limitée, et qu'il n'est pas possible de l'utiliser en phase de pré-récolte, la présence de ces valeurs, bien que dans la norme, nous amène en fait à remettre en question la présence des grains utilisés.
Ce n'est pas un hasard si les seules pâtes sans glyphosate, même en très petites quantités, sont celles produites avec du blé 100% italien (comme on l'attend théoriquement de tout IGP).
À ce stade, nous attendons avec impatience l'entrée en vigueur de l'obligation d'indiquer l'origine des matières premières sur l'étiquette également pour les pâtes, qui est désormais proche: à partir de la mi-février, pour les pâtes, le riz et le blé.
Le glyphosate étant largement utilisé en Europe et dans le reste du monde, pour être sûr de ne pas consommer de produits qui en contiennent, le seul choix qui peut être fait est de toujours préférer les produits bio.
Francesca Mancuso
