Offrir des services commerciaux efficaces pour accroître encore la présence et la proximité des magasins spécialisés: dans ce but, deux entreprises qui ont toujours été présentes dans le monde du bio, le Turinois Fior di Loto et la Bolognaise Baule Volante , ont annoncé leur fusion et la création de une nouvelle entreprise.
Qu'impliquera l'alliance? Le développement certain d'excellents produits et de matières premières de qualité et le renforcement du département Recherche et Développement.
Ce n'est pas une mince affaire si l'on considère que cela favorisera un meilleur contrôle de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et une protection régulière du territoire.
Qui sont les deux entreprises
Baule Volante est la plus jeune des deux. Née en 1987 à Bologne, elle a toujours sélectionné des matières premières et des producteurs bio. Aujourd'hui, l'entreprise est un point de référence pour le secteur biologique en Italie et propose un assortiment de 5 600 produits biologiques, dont plus de 500 sous sa propre marque. Le nouveau siège se trouve à l'Interport de Bologne, partagé avec EcorNaturaSì, un groupe auquel appartient l'entreprise.
Fior di Loto a été créée à Turin en 1972 et est actuellement présente dans environ 5500 magasins spécialisés dans l'alimentation biologique, herboristeries, pharmacies et parapharmacies avec plus de 2000 références (dont plus de 800 sous sa propre marque) allant des produits biologiques de base , à celles spécifiques aux intolérances alimentaires, aux macrobiotiques, à l'éco-biocosmétique. Fior di Loto, ces dernières années, a également investi dans le développement de ses propres propositions de marques, notamment Stories of seeds (produits à base de céréales anciennes), GoNuts (graines, fruits secs et séchés et superaliments), Zer% (produits dans lequel l'absence de l'ingrédient est garantie - allergène: lactose, gluten ou levure), Cent% Vegetale (produits avec des ingrédients d'origine végétale) et I Freschi di Fior di Loto (produits frais).
«Cette alliance importante a été rendue possible avant tout grâce au partage des valeurs que les deux entreprises se sont toujours engagées à diffuser: la protection de la santé humaine et de l'environnement, à travers le soutien à l'agriculture biologique, la protection de la biodiversité et promouvoir une consommation consciente au profit d'une économie saine. Fort de ces principes communs, le nouveau partenariat vise à offrir un service de plus en plus efficace, un assortiment bio toujours plus large, valorisant les expériences individuelles et le positionnement des deux marques, pour assurer un avenir prospère aux produits bio italiens " , a déclaré Claudio Fava, président de la Baule Volante.
«Ce projet est une source de fierté et de satisfaction pour notre entreprise. La nouvelle alliance promeut un business model évolué, qui conduira à la conquête de nouvelles opportunités pour deux marques, déjà leaders et implantées dans le monde bio, qui évolueront au sein d'un marché caractérisé par des tendances commerciales en constante croissance, grâce également à un qui se répand de plus en plus parmi les consommateurs », a déclaré Roberto Maschio, président de Fior di Loto.
Les chiffres du marché bio
Selon les données de Nielsen-Assobio, l'ensemble du système alimentaire biologique se développe. En 2021, le marché intérieur du bio dans son ensemble s'élevait à plus de 3 millions d'euros, en hausse de 10% par rapport à 2021. Les dernières estimations concernant les ventes en grande distribution enregistrent un + 16% jusqu'en juin 2021 et une part des produits bio de plus de 3% des ventes totales de produits alimentaires (5 fois plus qu'en 2000). Mais les données sont également bonnes en ce qui concerne les magasins spécialisés: en 2021, ils représentaient 29% du marché bio interne total, avec une croissance de 3,5% par rapport à 2021.
De plus, les magasins bio sont passés de 682 en 1993 à 1 423 en 2021, et au cours des quatre dernières années, ils ont augmenté de 12%, donc à un faible taux de 3% par an.
En 2021, les surfaces cultivées et les exploitants ont donc augmenté de 20%. Selon les calculs effectués par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières, les superficies cultivées en agriculture biologique en Italie en 2021 ont atteint 1795650, contre 1,5 million en 2021. En termes absolus, plus de 300 000 nouveaux hectares ont été convertis à l'agriculture biologique l'année dernière . Les opérateurs ont également progressé, passant à 72 154 (+ 20,3%).
Sur le bio, vous pouvez également lire :
- Identikit du consommateur bio: les 3 types de ceux qui choisissent le green shopping
- 5 conseils pour manger bio et dépenser peu
- Manger bio pendant une semaine réduit de 90% les niveaux de pesticides dans le corps
Et les consommateurs? En 2021, le nombre de personnes ayant acheté un produit alimentaire bio au moins une fois a augmenté de 1,2 million, soit 74% de la population, soit une augmentation de 21% par rapport à 2012 (source: Consumer Survey Nomisma pour ICE-Sana2021) . Les raisons? Santé, respect de l'environnement et biodiversité. De grands pas en avant si vous voulez sauver la planète!
Germana Carillo
