Dans le splendide site de Polignano a Mare, lors d'une inspection, les garde-côtes ont découvert que deux restaurants renommés servaient du poisson sans traçabilité et de la viande périmée depuis un mois .
En été, les contrôles des autorités sur les restaurants et les clubs se resserrent, en particulier le bord de mer et les lieux de villégiature. Dans ce cas, les hommes du 6e centre de contrôle de la zone de pêche de la direction maritime de Bari ont vérifié les cuisines, les réfrigérateurs et les entrepôts de deux entreprises bien connues à Polignano a Mare.
Pour être en difficulté pour ce qui a été trouvé, il y a deux restaurants et en particulier un a suscité la surprise car il est considéré comme un lieu réputé et attire chaque année les touristes les plus riches de la région. Nous parlons de "Grotta Palazzese", un endroit connu dans le monde entier pour sa position (surplombant la mer) et " La Tana Marina " de Cala Paura.
Dans le premier cas, 8 kg de viande de haute qualité ( surloins wagyu , race japonaise de bovins), périmée depuis un mois, ont été trouvés ainsi que 68 kg de poisson (steaks et filets de bar, pattes de crabe royal et autres produits) sans documentation de traçabilité , c'est-à-dire d'origine inconnue.
Dans le second cas, cependant, les autorités côtières ont trouvé 95 kilos de poisson congelé mais toujours sans traçabilité.
Suite à ce qui a été découvert, tout a été évidemment saisi, Grotta Palazzese a été condamnée à une amende de 5500 euros tandis que La Tana Marina de 1500 euros.
La Garde côtière a d'ores et déjà annoncé qu'elle poursuivra ses contrôles de grande envergure dans les prochains jours en ce qui concerne les activités commerciales de la région (même les plus petites et les moins réputées) pour protéger les consommateurs mais aussi pour sensibiliser les restaurateurs, les pêcheurs et les commerçants sur l'importance d'offrir ses clients des produits sûrs et conformes.
Francesca Biagioli
