Le miel est l'un des aliments les plus riches en bienfaits pour notre corps, à tel point que, depuis l'Antiquité, il était considéré comme un véritable médicament. Cet aliment extraordinaire, en effet, possède d'importantes propriétés antibiotiques et anti-inflammatoires et est également très riche en antioxydants.
Nombreux sont ceux qui considèrent le miel comme l'aliment le plus naturel qui soit: c'est parce qu'on pense que, étant produit directement par les abeilles, il n'y a pas d'interférence de l'homme dans son processus de production. En réalité, les choses ne sont pas exactement comme ça: de nos jours, en fait, même le miel subit de fréquents traitements chimiques, qui finissent inexorablement par le priver de tous les principaux nutriments qu'il contient.
Ce n'est que du miel bio, c'est-à-dire celui produit de manière tout à fait naturelle, sans aucune intervention humaine, le seul miel dont on puisse dire qu'il est vraiment riche en bienfaits pour notre corps.
Contrairement à ce que l'on pense couramment, choisir le miel bio n'est pas une décision dictée uniquement pour suivre une tendance passagère, mais cela signifie acheter un produit de qualité, respectueux de l'environnement et des abeilles. En particulier, il y a 5 bonnes raisons de choisir le miel biologique: découvrons ensemble ce qu'ils sont.
Aucun produit chimique n'est utilisé dans le processus de production
Comme nous l'avons dit, la principale caractéristique du miel biologique, qui le distingue de tous les autres types de miel, est le fait qu'il est produit avec des méthodes absolument naturelles, et surtout sans utiliser de composants chimiques.
Ces derniers sont plus utilisés que vous ne le pensez: par exemple, ils sont présents dans les médicaments pour traiter les abeilles, dans les pesticides et même dans les produits spéciaux pour nettoyer les ruches. Le principal problème avec l'utilisation des produits chimiques est qu'en plus d'être nocifs sur le long terme, ils risquent de laisser des résidus dans la cire, et par conséquent aussi dans le miel, qui se conserve bien plus de 10 ans!
C'est le seul miel respectueux de l'intestin
Savez-vous que le miel biologique est un véritable remède contre les problèmes intestinaux? De nombreux essais cliniques ont en effet mis en évidence comment les composants chimiques présents dans le miel industriel peuvent provoquer des altérations de la flore bactérienne.
Le miel biologique, en revanche, étant fabriqué sans aucun produit chimique , comme les pesticides et les antibiotiques, est le seul miel qui peut être consommé en toute sécurité par les personnes souffrant de troubles intestinaux sans risquer d'entraîner des effets secondaires gênants.
Il est produit loin des lieux pollués
Acheter du miel bio, c'est choisir un produit 100% naturel avant sa création: le miel, pour être véritablement bio, doit en effet être produit dans un environnement non contaminé.
La loi prévoit en effet que les ruches doivent être situées dans un environnement entièrement naturel, de préférence dans une zone à au moins 3 km des sources possibles de pollution telles que les routes très fréquentées, les zones industrielles et les décharges. Ce n'est pas un hasard si les apiculteurs placent généralement des ruches en haute altitude, dans des zones vallonnées et boisées, souvent dans des parcs naturels. Cela a également des conséquences importantes sur le miel lui-même: saviez-vous que c'est l'odeur des mille types de fleurs différents qui poussent dans ces zones non contaminées qui donne au miel biologique sa saveur particulière et délicieuse?
L'entreprise est soumise à des contrôles rigoureux
Une autre raison de choisir le miel produit selon des méthodes traditionnelles est que la certification biologique constitue une garantie de qualité absolue tant du produit lui-même que du lieu de production: les entreprises qui produisent du miel selon des méthodes biologiques sont en effet soumises à des contrôles stricts de la part du Autorités compétentes.
L'Union européenne a établi que les entreprises productrices de miel, pour être définies comme biologiques, doivent être régulièrement soumises à une série de contrôles par un organisme de contrôle spécifique.
Ce dernier, en particulier, doit s'assurer que toute production de miel se déroule selon les lois de la nature: par exemple, en vérifiant qu'il n'y a pas de résidus de produits industriels interdits par la loi dans la cire du nid d'abeilles, et que les ruches sont placées loin des sources possibles de pollution.
Protéger la nature et les abeilles
La dernière bonne raison, mais non des moindres, de choisir le miel produit de manière naturelle est donnée par le fait que le miel biologique n'est pas seulement un ami de notre organisme, mais aussi de ses créateurs, c'est-à-dire les abeilles.
Les apiculteurs, en effet, élèvent ces insectes de manière totalement conforme aux lois de la nature, sans altérer en aucune façon l'environnement: les abeilles ne sont soumises à aucun traitement stressant ou dangereux, et sont traitées avec des médecines synthétiques traditionnelles et des remèdes homéopathiques. . Choisir le miel bio, c'est donc prendre soin non seulement de la santé de notre corps mais aussi et surtout de celle des animaux et de la nature.
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