La vingt-cinquième édition du Merano WineFestival se tiendra du 4 au 8 novembre à Merano , dans le Tyrol du Sud , cette année encore plus riche en contenus destinés aux professionnels et au public passionné.
Organisé, comme chaque année, au Kurhaus de Merano , véritable joyau de l'Art Nouveau, le Merano WineFestival est une fois de plus l'occasion à ne pas manquer d'apprendre tous les secrets du vin et de déguster des raretés et des spécialités gastronomiques.
Le programme 2021 s'enrichit de l'offre adressée aux salariés du secteur, ainsi qu'aux passionnés, avec un regard de plus en plus attentif au monde de l'alimentation , ainsi qu'une série d' événements collatéraux . C'est précisément pour cette raison que de nombreux vignerons présentent et proposent la dégustation de leurs meilleures productions œnologiques, accompagnées des délices gastronomiques des meilleurs maîtres de l'art culinaire ainsi que d'une large gamme de bières artisanales et de grappas, provenant des meilleurs beurriers et distilleries.
Parmi les nouveautés, se distingue GourmetArena pour les professionnels uniquement , l'initiative destinée aux professionnels et à la presse du secteur alimentaire. Ensuite, les Charity WineMasterclasses , les dégustations guidées caritatives et, Catwalk Champagne , la grande clôture dédiée exclusivement aux bulles françaises, grâce à laquelle il sera possible de déguster plus de 220 champagnes.
Tous les événements seront conçus et organisés selon des critères durables avec l'utilisation de produits écologiques, l'efficacité énergétique , la gestion des déchets, la valorisation des produits locaux et la responsabilité sociale.
La sélection officielle 2021
Organisée par Helmuth Köcher, patron de l'événement, la sélection de produits de qualité supérieure comprend des établissements vinicoles et des artisans du goût sélectionnés parmi les producteurs de vins et de gastronomie qui ont obtenu le prix Merano, Wine et Culinaria 2021. Au moins 2 des 4 produits dégustés à chaque table, ont atteint une évaluation égale et / ou supérieure à 86/100 points.
La sélection officielle est divisée en domaines d'intérêt : Wine Italia, L'excellence culinaire, Extremis (viticulture héroïque), News entrées (prévu pour le lundi 7 novembre), Wine International.
Pour ceux qui veulent voyager dans le temps, le lundi 7 novembre, aux tables de dégustation, les anciens millésimes des vins sélectionnés en 2021 seront proposés.
GourmetArena
Un espace installé sur le P asseggiate Lungo Passirio et dédié au secteur alimentaire , pour la première fois, le GourmetArena, qui accueille la sélection de plus de 100 entreprises, y compris des artisans du goût culinaire, des brasseries, des spiritueux et des liqueurs, des vins des terroirs représentés par les Consortiums de Tutela, et les services de restauration, anticipe l'ouverture le vendredi après-midi 4 novembre pour les professionnels du secteur et de la presse, tandis que la proposition de show cooking s'adresse à tous les gourmets du samedi 5 au lundi 7 novembre.
bio et dynamica
L'exposition bio & dynamique bien établie, dédiée aux vins naturels, biologiques et biodynamiques, passe du Papillon des Fleurs au Kurhaus.
En dégustant les vins d'une centaine d'entreprises italiennes sélectionnées parmi les meilleurs producteurs aux méthodes «vertes» et ceux de plus de 30 caves internationales.
Masterclasses de vins de charité
Des Masterclasses Charity Wine sont programmées du 5 au 7 novembre à l'Hôtel Terme Merano: moments d'étude sur le vin, animés par des intervenants d'exception. Le prix du billet commence à partir de 40 euros et les bénéfices seront reversés , comme chaque année, au Groupe Missionnaire de Merano pour financer des projets au Bénin.
Vin International
Plus de 60 producteurs pour la revue internationale des vins, qui se tiendra cette année du vendredi 4 au lundi 7 novembre. L'itinéraire de dégustation partira idéalement d'Amérique centrale, traversera la France et l'Europe centrale pour atterrir en Roumanie.
Les producteurs sélectionnés viennent d'Autriche, d'Allemagne, de France, de Croatie, de Serbie, de Slovénie, de Roumanie, d'Uruguay, du Chili et d'Argentine.
Le camée de l'Union des Grands Crus de Bordeaux
Les 5 et 6 novembre, le Merano WineFestival accueillera à nouveau la plus prestigieuse association des terroirs français, qui présentera les avant-premières de 25 châteaux historiques.
Des billets
Jusqu'au 3 novembre, il est possible d'acheter des billets et des pass à prix réduit en ligne .
Tous les billets d'entrée incluent l'accès aux halls du Kurhaus et au GourmetArena, la dégustation gratuite de tous les produits sélectionnés, aussi bien vin que culinaire, et l'accès sur réservation aux showcookings «étoilés» du GourmetArena. Les dégustations guidées doivent être réservées et achetées séparément.
Toutes les informations, le programme complet et les billets peuvent être trouvés ici.
