Lapins
Lapins est caractérisé par l'une des variétés de cerises les plus importantes et les plus répandues. C'est une plante tardive qui peut compter sur une origine canadienne avec un arbre qui a une vigueur moyenne-élevée et qui se caractérise également par un port dressé, appartenant au type semispur.
Lapins est une variété qui se caractérise par être auto-compatible.
Il se caractérise également par la production, dans la plupart des cas, sur des fléchettes, mais dans certains cas, il se produit également sur des branches mixtes.
Le fruit produit se caractérise par sa taille moyenne et prendre une couleur rouge foncé lorsqu'il atteint sa pleine maturité.
Le fruit a une pulpe de couleur rose, assez consistante et juteuse, avec d'excellentes caractéristiques du point de vue gustatif. Il faut également souligner en quoi c'est la variété la plus intéressante pour le simple fait qu'elle se caractérise par une productivité abondante et continue, parfois même excessive, avec une nette tendance à la production en grappes.
Cette plante se caractérise également par la nécessité d'une taille constante et appropriée et de porte-greffes qui ont une vigueur moyenne-élevée. Les fruits sont peu compatibles avec le fendage par la pluie et ont une bonne résistance à la maturation.
Chemin de fer Cherry
La variété de cerise qui prend le nom de Ferrovia se caractérise par le fait qu'elle est un cultivar qui est cultivé avec une grande fréquence dans la péninsule italienne.
Cette variété particulière se caractérise également par le fait d'avoir une taille particulièrement grande, avec un fruit qui se termine en pointe et peut compter sur la présence d'un pédoncule assez long.
Les premiers témoignages qui parlent du Cerisier Ferrovia nous ramènent dans le temps jusqu'en 1935: le premier arbre, en effet, est né près d'une sortie de chemin de fer du Ferrovie Sud-Est, à près de 900 mètres de la périphérie de Bari.
Tous les habitants de cette ville ont donc décidé d'appeler cette variété avec le nom de Ferrovi, car l'arbre avait poussé juste à côté des pistes, près de l'allée avec laquelle vous arrivez à la Masseria Sciuscio.
En peu de temps, cette variété de cerisier s'est répandue sur tout le territoire de la partie sud-est de la province de Bari jusqu'à devenir, dans la pratique, les principaux cultivars de Turi et Conversano, ou deux pays voisins qui possèdent le plus haut productions dans la péninsule italienne.
Durone noir
La cerise italienne la plus importante et la plus répandue, de dimensions particulièrement grandes, en forme de cœur, est sans aucun doute la Durone Nero di Vignola.
Durone Nero di Vignola se caractérise par la garantie de fruits brillants, caractérisés par une couleur rouge foncé (qui, dans certains cas, semble presque noire), avec une pulpe qui se présente avec une couleur tout aussi sombre.
C'est un arbre à maturation moyennement tardive, avec des cerises qu'il faut nécessairement consommer lorsqu'elles sont fraîches. C'est une variété dont le coût de la pâtisserie est trop élevé, mais il ne faut pas oublier comment les petites tartelettes sont faites avec les cerises noires de Vignola.
Dans tous les cas, il se caractérise par être un arbre qui peut compter sur un bon développement et une fertilité qui avoisine un niveau moyen.
C'est une variété très particulière, car elle a une production de gros fruits, qui se caractérisent par une pulpe résolument sombre, pour être très sucrée et pour avoir une bonne saveur. De plus, ces cerises présentent un excellent niveau de résistance à la cassure. C'est une variété qui atteint sa maturité dans les premiers jours de juin (pour la version précoce) jusqu'aux derniers jours du même mois (avec la variété tardive).
C'est une variété qui est souvent appelée avec le nom de Nero Primo di Vignola et Durone di Vignola et se caractérise par avoir, dans la plupart des cas, des arbres extrêmement vigoureux; de plus, il comporte plusieurs sous-catégories et sous-espèces.
Variété de cerise: Mora di Vignola
La mûre de Vignola est l'une des nombreuses variétés de cerises présentes à l'intérieur des frontières italiennes et se caractérise, tout d'abord, pour être sans aucun doute la moretta la plus célèbre et la plus populaire de la péninsule, ainsi que évidemment le fruit caractéristique de la région de Vignola.
C'est une plante qui peut compter sur une excellente vigueur et sur une également bonne fertilité; de plus, parmi ses principales caractéristiques, on constate qu'elle atteint sa pleine maturité dans les derniers jours de mai.
C'est un arbre qui produit un fruit à la peau rouge intense, à la pulpe rouge-noirâtre, extrêmement juteuse et aussi particulièrement sucrée qui, parmi ses particularités, comprend aussi celle de pouvoir être conservé longtemps.
C'est une variété qui est également souvent utilisée pour faire des jus traditionnels.
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