Les abattoirs et les usines où la viande est transformée semblent être des endroits particulièrement à risque de développer des épidémies de Covid-19. La situation d'un état brésilien, Paranà, est particulièrement préoccupante, où près de 4000 cas de coronavirus liés au secteur de la viande ont été enregistrés (dont 1138 dans une seule usine).
Au centre de l'attention au Brésil se trouve avant tout l'usine de Toledo de BRF (le plus grand producteur de poulet au monde) où environ 29% de tous les cas de Covid-19 liés aux abattoirs de l'État brésilien de Paranà ont été enregistrés.
Dans l'usine susmentionnée, il y a eu 1138 cas confirmés, tandis que si l'on considère le nombre de l'ensemble de l'État, selon les rapports de Reuters, il y a 3 979 cas d'infections survenus dans les abattoirs jusqu'au 24 juillet. Et ce malgré que les entreprises se soient assurées de se conformer à la réglementation et aient mis en place des plans pour éviter la propagation du virus.
BFR a déclaré qu'actuellement, après avoir effectué 11 000 prélèvements dans la seule usine de Toledo, aucun employé positif n'a été trouvé. Mais les nombres importants enregistrés ces derniers mois nous font réfléchir sur le problème que, dans ces lieux de travail, il y a objectivement une plus grande possibilité de contagion.
Le fait est que la chaîne de montage ne permet pas de distanciation sociale. Nous en avions déjà parlé dans un précédent article.
Les abattoirs sont les nouvelles flambées de coronavirus (également en Italie)
D'autres flambées, bien qu'en nombre beaucoup plus petit, se sont produites dans les usines de GT Foods et JBS SA, le plus grand exportateur de viande au monde.
En Chine, en revanche, comme rapporté par Reuters, les autorités ont trouvé le coronavirus sur certains emballages de poisson congelé, qui sont passés par la ville portuaire de Dalian qui a récemment combattu une nouvelle vague d'infections.
Le virus a été trouvé sur l'emballage extérieur de poisson congelé acheté par trois sociétés à Yantai, une ville portuaire de la province orientale du Shandong.
En juillet, les douaniers de Dalian, un grand port de la province nord-est du Liaoning, avaient plutôt trouvé le coronavirus sur des emballages de crevettes congelées importées d'Équateur, et à la suite de cela, la Chine avait alors suspendu les importations de trois. Producteurs de crevettes équatoriens.
Certains des produits de la mer achetés par les trois sociétés de Yantai avaient été transformés pour l'exportation, tandis que le reste avait été stocké dans des chambres froides et n'est pas entré sur le marché, ont indiqué des sources gouvernementales, qui tendent à nouveau à rassurer.
La situation serait en fait sous contrôle: les autorités affirment avoir scellé les marchandises et soumis tous ceux qui sont entrés en contact avec eux à une quarantaine et à un écouvillonnage, malgré les résultats négatifs.
En fait, il faut dire que les emballages alimentaires, du moins ceux que l'on trouve dans les supermarchés, semblent assez sûrs comme l'a montré une étude dont nous vous avons parlé.
Aucune trace de SarsCov2 sur les produits de supermarché, réduit le risque de contagion par "contact" avec des objets
Source: Reuters
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