La vitamine D, êtes-vous sûr d'en consommer suffisamment? Connue pour sa capacité à garder des os sains et bons pour le système immunitaire, le cœur et le cerveau, une carence en vitamines du groupe D peut entraîner l'apparition de diverses maladies. Mais à quoi sert exactement la vitamine D? Et que se passe-t-il en cas de pénurie?
Une éventuelle carence en cette vitamine, évaluée par une prise de sang spécifique, est à maîtriser, notamment chez les enfants et s'ils dépassent un certain âge.
De nombreuses études au fil des années ont montré son importance dans la prévention de diverses maladies dont les tumeurs et les troubles du système nerveux, mais aussi contre certaines infections. La vitamine D est liposoluble, elle se dissout donc dans les graisses et, contrairement aux autres vitamines, elle se comporte comme s'il s'agissait d'une hormone, agissant sur différents organes et tissus.
Tout le monde ne sait pas que:
- nous ne sommes que très peu capables de garantir les besoins en vitamine D par la nutrition et d'une manière qui n'est pas suffisante pour répondre aux besoins. Il s'agit essentiellement d' aliments d'origine animale comme le poisson, le lait et les œufs ou dits «aliments enrichis», qui indiquent donc la présence de vitamine D ajoutée sur l'étiquette. Parmi les aliments d'origine végétale, les champignons sont riches en vitamine D
- pour acquérir une bonne dose de vitamine D, nous devons nous exposer au soleil régulièrement , tous les jours pendant au moins 20 à 30 minutes. Cependant, certains facteurs peuvent entraver la production de cette substance, comme l'utilisation d'un écran solaire. Avec cela, nous ne vous disons pas de ne pas vous protéger de l'action néfaste des rayons ultraviolets, mais de continuer à utiliser des crèmes protectrices aux heures les plus chaudes de la journée, en réservant au moins une demi-heure de temps pour une exposition sans crème, mais uniquement lorsque le soleil il est faible et il n'y a plus de risque de coup de soleil
- les facteurs qui inhibent l'absorption de la vitamine D sont également l'obésité, la pollution de l'air et la vieillesse
À quoi sert la vitamine D?
Mettez-vous au soleil qui est bon pour vos os! Les grands-mères disent toujours cela, parfois sans même savoir que la vitamine D est la source de tous les biens: essentielle à une bonne santé osseuse (elle régule le métabolisme du calcium tant en ce qui concerne l'absorption que la fixation du minéral en les os), pour la minéralisation des dents et donc elle est essentielle pour la croissance chez les plus petits et pour la santé de l'organisme lorsqu'il s'agit des personnes âgées.
La vitamine D est également utile dans l'absorption intestinale d'autres minéraux précieux pour notre corps, comme le phosphore , et dans la régulation du système nerveux. Une exposition constante au soleil avec une production conséquente de vitamine D aide également en cas de dépression et sert également au bon fonctionnement du système musculaire, à renforcer les défenses immunitaires et à agir comme protection contre certains types de tumeurs et maladies telles que «Alzheimer.
Que se passe-t-il en cas de carence en vitamine D
Une carence en vitamine D. peut avoir de nombreuses conséquences, mais toutes varient selon l'âge et l'état de santé. Parmi les conséquences d'une carence:
- rachitisme: est l'une des conséquences les plus graves et les plus connues d'une carence en vitamine D chez les enfants, due soit à une carence en vitamine D causée par un manque d'exposition au soleil, soit à un mauvais apport alimentaire. Chez l'adulte, une carence en cette vitamine peut entraîner une déformation osseuse, une cambrure anormale des membres inférieurs et de la colonne vertébrale.
- dépression: la vitamine D stimule la production de sérotonine, l'hormone du bonheur.
- Alzheimer: une étude établit un lien entre la carence en vitamine D et le risque accru de contracter la maladie d'Alzheimer, avec une référence particulière aux populations vivant dans des régions du monde peu ensoleillées
- Risques cardiaques: une autre étude montre que de faibles niveaux de vitamine D pourraient être nocifs pour le cœur
- Risque de sclérose en plaques chez les femmes: une carence en vitamine D est également associée à un risque doublé pour les femmes de contracter la sclérose en plaques
- maladies auto-immunes: de faibles niveaux de vitamine D pourraient entraîner une incidence plus élevée de maladies auto-immunes, telles que la polyarthrite rhumatoïde, le lupus et le diabète de type 1
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