Le thé est une boisson appréciée et consommée dans le monde entier, juste derrière l'eau. Depuis cette année une journée a été mise en place pour célébrer les effets bénéfiques du thé, l'énorme culture qui l'entoure mais aussi l'importance socio-économique de sa production.
Les origines du thé remontent à plus de 5 000 ans, mais ses effets sur la santé, la culture et le développement des pays où il est le plus cultivé et consommé sont toujours d'actualité. Le thé est actuellement cultivé dans plus de 35 pays et soutient environ 13 millions de personnes , y compris les petits agriculteurs et leurs familles, qui dépendent de ce secteur pour leur subsistance.
Il est donc surprenant que, bien qu'il y ait des jours qui célèbrent presque tout, jusqu'à présent, le thé n'avait jamais été pensé.
Depuis cette année, l'Assemblée générale des Nations Unies a proclamé le 21 mai Journée internationale du thé, invitant la FAO à la diriger.
© FAO
C'est l'occasion idéale de célébrer l'héritage culturel, les bienfaits pour la santé et l'importance économique du thé, tout en œuvrant à rendre sa production durable «du champ à la tasse» en veillant à ce que les bénéfices pour les populations, le la culture et l'environnement se perpétuent pendant des générations.
Boire du thé peut offrir de nombreux avantages pour la santé - des effets anti-inflammatoires et antioxydants à la perte de poids. Nous vous en avons parlé dans plusieurs articles.
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Souvent, cependant, en sirotant notre tasse de thé, nous oublions un «arrière-plan» très important: la production et la transformation de ces feuilles sont la principale source de revenus pour des millions de familles, en particulier dans les pays en développement.
Il est donc essentiel, et c'est en fait l'un des objectifs les plus importants de la journée, de promouvoir la production, la consommation et le commerce durable du thé. Cela garantit également que la boisson continue de jouer un rôle dans la réduction de l'extrême pauvreté, la lutte contre la faim et la sauvegarde des ressources naturelles.
Le secteur du thé, rappelle la FAO, est toujours confronté à un certain nombre de défis, notamment l'impact du changement climatique qui a des effets négatifs sur les rendements, la qualité et le prix du thé, mettant en péril les revenus des agriculteurs.
Cette année, le jour tombe dans une période pas vraiment heureuse pour les habitants de la terre, tous, plus ou moins, aux prises avec la pandémie. En 2020, donc, la Journée internationale du thé sera célébrée virtuellement (vous pouvez la suivre ici). La cérémonie réunira les principaux pays exportateurs et importateurs du monde et à cette occasion le programme de la FAO "Systèmes du patrimoine agricole mondial (Giahs)" sera présenté, qui comprend 4 sites du "patrimoine agricole mondial" où le thé est cultivé.
Ceux-ci se trouvent en Chine, en Corée et au Japon, et sont des lieux où coexistent culture, biodiversité et techniques agricoles durables, se révélant ainsi être des facteurs fondamentaux pour assurer la sécurité alimentaire et générer des moyens de subsistance.
Source de référence: Fao
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