Les émissions globales de 13 entreprises laitières, dont des marques bien connues telles que Danone, dépassent celles des deux plus grands producteurs mondiaux de combustibles fossiles et ont augmenté de 11% en seulement deux ans.
Pour dire ceci est une nouvelle étude intitulée «Milking the Planet», publiée par l'Institut pour l'agriculture et la politique commerciale (Iatp). Les gaz dont nous parlons sont les Ghg, responsables de l'effet de serre. En pratique, les entreprises laitières mondiales polluent plus que BHP, le géant minier australien, et ConocoPhillips, la société pétrolière basée aux États-Unis, selon les scientifiques.
«Contrairement à l'examen public croissant des entreprises de combustibles fossiles, il y a peu de pression sur les entreprises qui produisent de la viande et des produits laitiers émetteurs, même si des preuves scientifiques soutiennent que notre système alimentaire est responsable à 37%. de toutes les émissions mondiales », lit-on dans l'étude.
Mais pas seulement. Les émissions globales produites par ces treize entreprises ont augmenté de 11% en seulement deux ans (2021-2021) depuis la dernière analyse de celles-ci. «Même si les gouvernements ont signé l'Accord de Paris en 2021 pour réduire considérablement les émissions mondiales, l'augmentation de 32,3 millions de tonnes (MtCO2eq) de ces entreprises en GES équivaut à une pollution de 6,9 millions. voitures conduites en un an (13,6 milliards de litres ou 3,6 milliards de litres d'essence). Certaines fermes laitières ont augmenté leurs émissions de 30% au cours de la période de deux ans », relisons-nous.
Une situation vraiment alarmante quand on pense que l'augmentation des émissions s'est produite à un moment d'effondrement dramatique des prix mondiaux des produits laitiers en 2021-2022. Cet incident a été en partie alimenté par l'augmentation de la production des méga-laiteries mondiales et des sociétés laitières qui ont déversé des produits excédentaires sur le marché mondial, poussant les prix en dessous du coût de production et étranglant de nombreux petits et moyens producteurs de Lait.
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Plus précisément, la plus grande augmentation des émissions est venue de la plus grande coopérative laitière indienne, Amul, dans l'Union européenne en premier lieu est le Groupe Lactalis, le troisième producteur au monde. Danone a augmenté sa production et ses émissions de 15%. Il y a aussi FrieslandCampina, Arla Foods et Nestlé.
«Danone promet une réduction de 50% de« l'intensité des émissions »de sa chaîne d'approvisionnement d'ici 2030. Cela signifie que dans 10 ans, chaque litre de lait qu'il transforme devrait émettre la moitié des gaz à effet de serre par rapport à 2021. Nous avons discuté dans Impossible Emissions 2021 que, compte tenu du niveau de gains «d'efficacité» technologique dans le secteur industriel, cette réduction drastique semble irréaliste sur le plan technologique », lit-on dans l'étude.
Mais les scientifiques ajoutent à la dose: «Des laiteries comme Danone, Arla et Fonterra se sont engagées à réduire leurs émissions absolues. Cependant, ils limitent ces engagements de réduction «absolus» ou totaux à la façon dont ils gèrent leurs bureaux et leurs installations de traitement, excluant ainsi les émissions de la chaîne d'approvisionnement ».
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La seule exception est Nestlé. "Il comprend un objectif de réduction absolue dans la chaîne d'approvisionnement, mais étant donné sa gamme très diversifiée de café, de cacao, de bois et de nombreux autres produits, sa chaîne d'approvisionnement en lait n'est pas nécessairement incluse."
Pour cela, l'IATP exhorte à changer et à intervenir. «Les gouvernements doivent commencer par intégrer les objectifs climatiques dans leurs politiques agricoles au niveau national. Ces objectifs climatiques devraient porter sur des stratégies visant à renforcer la résilience climatique et à réduire les émissions ».
Source: rapport Milking the Planet
