Garder ses distances est impossible, alors les abattoirs révèlent leurs conditions horribles. Et pas seulement pour les animaux, mais aussi pour les opérateurs. Partout dans le monde, ils ferment. Ce sont de nouvelles épidémies de coronavirus, même en Italie
Dans les abattoirs du monde entier, le coronavirus continue de mourir, la chaîne de montage ne permet pas de distanciation sociale et le risque de contagion est très élevé. 40 usines de transformation de viande ont déjà fermé. Et, presque certainement, ils ne seront pas les seuls bientôt.
Un rapport USA Today avec le suivi du Midwest Center for Investigative Reporting explique ce qui se passe dans les abattoirs du monde entier et en particulier dans les abattoirs américains où dans 179 usines de 29 États, il y a eu des épidémies de coronavirus, 45 travailleurs sont décédés, mais plus de 10 000 seraient infectés. Selon le Guardian, la première victime était Elose Willis, une femme de 56 ans qui avait travaillé pendant 35 ans dans l'usine d'aliments Tyson à Camilla, dans le sud-ouest de la Géorgie, cinq jours par semaine, 10 heures par jour, abattant 100000 poulets.
Dans divers entretiens avec des éleveurs de volaille en Géorgie, Arkansas et Mississippi, un modèle de négligence, de secret et de mauvaise gestion est apparu dans des installations gérées par certains des plus grands producteurs alimentaires d'Amérique. Au faible coût de la main-d'œuvre, nous ajoutons désormais l'absence de respect des mesures anti-contagion.
Pourtant, malgré les épidémies, le président Donald Trump a invoqué la loi sur la production de défense (DPA) pour exiger que les usines de transformation de la viande restent ouvertes pendant la pandémie, car la fermeture des abattoirs aurait provoqué une pénurie de viande. Mais plus d'une semaine après l'ordre de Trump, les fermetures se sont poursuivies sans relâche. Sept abattoirs ont fermé le 28 avril, avec une baisse totale de 36% de la production hebdomadaire par rapport à la même période l'an dernier.
Trump prévoit de commander aux usines de transformation de la viande de continuer à fonctionner. Par ailleurs, Trump a déclaré qu'il signerait un décret aujourd'hui pour protéger les entreprises de conditionnement de viande de toute responsabilité juridique pour ne pas avoir protégé les travailleurs contre le coronavirus.
- Kyle Griffin (@ kylegriffin1) 28 avril 2020
Mais comme nous l'avons dit, le problème n'est pas seulement américain, mais concerne également l'Irlande, l'Espagne, l'Australie, l'Allemagne, le Brésil, le Canada et le Royaume-Uni. Les problèmes sont les mêmes partout: trop de travailleurs, manque de distanciation sociale, travail exploité appartenant aux groupes les plus faibles. Les infections n'affectent pas seulement les travailleurs, mais aussi leurs familles, bien que de nombreuses entreprises s'assurent d'avoir mis en place des mesures de sécurité.
Toujours en Italie, un abattoir des Pouilles a fermé ses portes pendant deux semaines, après que 71 employés aient été testés positifs pour le virus. Et ce n'est peut-être pas le seul …
Le 1er mai, les Centers for Disease Control and Prevention ont publié leurs comptes rendus d'infections et de décès parmi les travailleurs de l'emballage de la viande. Mais ces chiffres semblent dépassés, selon le rapport. Par exemple, le CDC rapporte qu'un employé de l'emballage de viande est mort en Géorgie.
Mais à la mi-avril, un porte-parole de Tyson Foods a confirmé que quatre travailleurs de l'une de ses usines en Géorgie étaient morts. Selon l'Union internationale des travailleurs unis de l'alimentation et du commerce, qui représente l'industrie de l'emballage de la viande et de la transformation des aliments, au moins 10 travailleurs de l'industrie de l'emballage de la viande et trois des travailleurs de la transformation des aliments sont décédés du coronavirus. Au moins 5 000 travailleurs de l'emballage de la viande et 1 500 travailleurs de la transformation des aliments ont été directement touchés par le virus.
Les données seraient donc confuses, de nombreux salariés par crainte des répercussions et de l'incertitude économique, continueraient à travailler dans la peur de la contagion. Bref, un abattoir qui fait deux victimes, les animaux et les ouvriers exploités.
Voici toute l'horreur des abattoirs, qui ne concerne pas "seulement" les animaux, mais aussi ceux qui y travaillent …
Sources: Midwest Center for Investigative Reporting / The Guardian
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