Vous n'avez peut-être jamais entendu parler du Mind Diet , un régime conçu par des experts américains pour améliorer la santé du cerveau et prévenir la maladie d'Alzheimer.
Ce n'est donc pas un régime conçu pour ceux qui veulent maigrir mais un véritable programme alimentaire dédié au bien-être cérébral .
Le régime Mind a été conçu au Rush University Medical Center de Chicago et s'inspire essentiellement du régime méditerranéen et du régime Dash (un autre régime conçu pour améliorer la santé, en particulier pour abaisser la tension artérielle). Sans surprise, les deux régimes ont montré dans certaines recherches la capacité de réduire le risque de démence.
Le régime Mind recommande essentiellement de manger une gamme d'aliments adaptés au cerveau et en même temps de limiter la consommation d'autres aliments qui ralentissent ou, à long terme, aggravent même la fonction cérébrale. Il ne s'agit pas seulement de garantir à son esprit la disponibilité, l'intelligence et la concentration mais aussi d'éviter, grâce à la nutrition, l'apparition du déclin cognitif et des maladies neurodégénératives telles que la démence sénile et la maladie d'Alzheimer.
Pour éviter que les radicaux libres ne provoquent un vieillissement prématuré du cerveau et une inflammation dans le corps entraînant des maladies neurodégénératives, il ne reste plus qu'à consommer des aliments riches en vitamines (telles que E et C) et en sels minéraux tels que le magnésium et le sélénium. .
En fait, on prétend que les aliments riches en antioxydants et autres substances utiles pour notre corps sont capables de réduire l'inflammation de bas grade qui endommage à long terme les tissus nerveux et que des substances telles que les oméga-3, les tocophérols, le folate, la lutéine et les polyphénols neutralisent radicaux libres responsables du vieillissement, y compris dans le cerveau.
Selon une étude menée par l'institut de Chicago et publiée dans la revue Alzheimer's & Dementia: The Journal of the Alzheimer's Association, suivre ce régime peut même diviser par deux le risque d'Alzheimer.
Une autre étude, également menée par l'Université Rush, a plutôt obtenu d' excellents résultats sur la prévention de la démence.
10 aliments recommandés
Feu vert à la consommation de noix ou d'autres fruits secs, qui devraient être pris quotidiennement pour aider à la santé du cerveau. 5-7 portions par semaine, variant les différents types, est ce qui est recommandé par ce régime.
Les autres aliments à inclure quotidiennement car ils sont bénéfiques pour le cerveau sont les suivants:
- légumes à feuilles vertes (au moins 6 portions par semaine)
- légumes non féculents (comme la citrouille, les carottes et le fenouil, une fois par jour).
- grains entiers (3 portions par jour)
- légumineuses (4 fois par semaine)
- les poissons gras (par exemple le saumon, la truite ou le maquereau) au moins une fois par semaine.
- huile d'olive extra vierge, toujours à utiliser comme condiment si possible crue
- baies (deux fois par semaine)
- volaille (2 fois par semaine)
- vin rouge ou blanc (pas plus d'un verre par jour)
C'est un régime orienté avant tout sur les aliments végétaux même si la volaille et le poisson ont probablement été inclus pour que même ceux qui ne peuvent pas éliminer complètement la viande puissent la suivre.
5 aliments à limiter
Le régime Mind est également très clair sur les aliments dont la consommation doit être limitée. C'est à propos de:
- beurre ou margarine (moins d'une cuillère à café par jour)
- fromage (moins d'une fois par semaine)
- viande rouge (moins de 3 fois par semaine)
- friture (moins d'une fois par semaine)
- bonbons (maximum 4 fois par semaine)
Parmi les avantages, il y a aussi le fait que ce régime est considéré comme très simple à suivre car il donne des indications diététiques génériques et n'indique pas les quantités, la limitation calorique ou autre.
