Maladie cœliaque . Une maladie à ne pas confondre avec l'intolérance au gluten et qui doit être maîtrisée avec un régime strictement sans gluten. Jusqu'à il y a quelques années, c'était un problème de quelques-uns, mais aujourd'hui, le nombre de patients augmente de façon exponentielle . On parle de 172 mille personnes qui, en réalité, pourraient être beaucoup plus, étant donné que la maladie cœliaque n'est pas toujours diagnostiquée immédiatement.
L'image de la situation cœliaque en Italie a été photographiée comme chaque année par le rapport annuel au Parlement du ministère de la Santé. D'après les données divulguées, il est à noter que la maladie cœliaque est une maladie qui touche principalement les femmes et connaît un boom des nouveaux cas : de 2012 à 2021, il y avait un + 15%.
Des données certainement inquiétantes et qui pourraient en réalité être bien pires étant donné que les experts du ministère soupçonnent que les cas atteignent même 600 mille . Cette situation d'incertitude est due au fait que la maladie cœliaque implique une série de symptômes qui peuvent être confondus avec de nombreux autres problèmes gastro-intestinaux et plus encore. Il y aurait donc une série d'Italiens malades qui ne le savent toujours pas.
Mais quels sont les symptômes qui peuvent suggérer la présence de la maladie cœliaque? Le ministère de la santé en énumère beaucoup dans le dossier mais les plus fréquents sont sans aucun doute les douleurs abdominales, la constipation ou la diarrhée, l'urticaire, les aphtes, la carence en fer et l'infertilité. Vous pouvez lire d'autres symptômes typiques de la maladie cœliaque chez les adultes et les enfants en lisant ICI.
Rappelons que pour diagnostiquer la maladie cœliaque, la maladie auto-immune de l'intestin et plus précisément les villosités intestinales, il faut se soumettre à des tests spécifiques: prises de sang mais aussi biopsie.
L'enquête menée par le ministère de la Santé rappelle alors que la maladie cœliaque n'est pas seulement une maladie personnelle mais aussi une maladie «sociale» dans le sens où elle concerne principalement les familles, les écoles, le monde du travail et les établissements de santé. Tous les endroits où les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent pouvoir être sûres de manger des aliments sans gluten et ainsi ne pas risquer leur santé. Heureusement, au cours des dernières années, la situation en ce sens s'est améliorée également compte tenu de l' augmentation des produits dédiés aux personnes atteintes de cette maladie .
Quant à la propagation de la maladie cœliaque en Italie, on constate qu'elle est plus fréquente dans le nord (48% des cas) que dans le centre (22%) et dans le sud (19%). La Lombardie est la région la plus touchée avec plus de 30 000 coeliaques (17% du total).
Mais pourquoi cette augmentation des cas? Il y a ceux qui soutiennent que c'est la faute de la modification du grain faite vers les années 70 mise en œuvre pour augmenter le rendement des cultures.
Francesca Biagioli
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