Si vous atteignez la magnifique Pantelleria, vous remarquerez de curieux murs de pierre de lave de forme principalement circulaire, jusqu'à 3-4 mètres de haut, tout autour des agrumes individuels .
Eh bien, ces murs apparemment uniquement décoratifs remplissent en fait une fonction importante: ils protègent les plantes des vents forts typiques de l'île, de la salinité et même de la sécheresse puisqu'ils maintiennent l'humidité nocturne à l'intérieur, formant ainsi un microclimat idéal pour la croissance des arbres et de leurs fruits délicieux, sans besoin d'irrigation artificielle.
Les enclos sont les célèbres jardins d'agrumes de Pantelleria , ou Pantelleria, qui dans le dialecte local prennent le nom de "jardinu". En fait, il faut savoir que le mot jardin dans l'étymologie originale signifie clôture, et de là dérive le nom des jardins, qui sont précisément des clôtures protectrices datant des Sumériens du troisième millénaire avant notre ère, une époque à laquelle remonte les premières preuves de leur présence.
Mais au-delà de la fonction pratique, un aspect symbolique est caché car ces jardins représentent l'utérus , un espace sacré et clos qui protège son «enfant». D'un autre côté, pour faire pousser des arbres pleins de fruits juteux, il faut les cultiver avec le même amour qu'une mère donne à son enfant.
La plupart de ces jardins «berceaux» ont une forme circulaire mais il existe également des jardins rectangulaires et pentagonaux. Et en tout sur l'île, il y en a environ 500.
Parmi les plus représentatifs et les mieux conservés est le jardin situé à Contrada Khamma, donné à FAI par la cave sicilienne Donnafugata.
Fabriqué dans un amphithéâtre naturel formé de terrasses plantées de vignes de Zibibbo, il a la forme classique du jardin Pantelleria, avec une petite ouverture pour y accéder, plan circulaire, diamètre de 11 mètres, hauteur jusqu'à 4 mètres, structure en pierre de lave sèche. La clôture protège une plante d'orange douce «Portugal».
Ils valent vraiment le détour!
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Laura De Rosa
Crédit photo: animamediterranea
