Levez la main si vous parvenez à ne pas céder au moins de temps en temps à la flatterie que seul un beau gâteau au chocolat peut donner! Parlons de la nourriture réconfortante : une nourriture qui chouchoute!
La nourriture réconfortante est cette nourriture, ce plat qui restaure l'âme et le corps, ce plat qui, après une journée, n'a certainement pas le pouvoir de nous faire sentir protégés, choyés et satisfaits.
L'adjectif confort indique la capacité de la nourriture à réconforter, consoler, choyer, satisfaire à la fois un besoin physique et surtout émotionnel; après tout, il parvient à combler les lacunes, les moments de stress physique et émotionnel que chacun de nous accumule au cours de la journée.
A chacun sa nourriture réconfortante
Il n'y a pas de nourriture réconfortante pour tout le monde, chacun de nous confie ses faiblesses, compense ses défauts dans un plat particulier, car il est lié à des sensations et à des souvenirs tout à fait personnels, et peut s'identifier à cette tarte aux pommes qui a toujours préparé le vôtre. grand-mère, ce plat préféré que vous avez préparé pendant des années pour le déjeuner du dimanche, cette nourriture liée à votre enfance, qui à la seule pensée vous fait vous sentir à nouveau comme un enfant, lié à un être cher, à un lieu, un lieu, un souvenir heureux. Lasagnes par exemple, boulettes de viande, tarte aux pommes, pizza… tout peut être réconfortant, de la malbouffe aux plats traditionnels.
Découvrons 10 recettes de plats réconfortants pour nous chouchouter un peu.
Lasagne aux légumes
La lasagne est le plat dominical par excellence, la nourriture qui symbolise le plaisir d'être ensemble; le confort lié à la lasagne n'est pas tant lié au goût qu'au souvenir qu'elle invite. Alors quoi de mieux que de se consoler avec une belle assiette de lasagnes crémeuses? Que vous suiviez un régime végétarien ou vegan vous trouverez ici de nombreuses recettes pour enrichir vos tables.
Ravioli et tortellini
Tortellini et raviolis, comme ceux que votre grand-mère avait l'habitude de préparer et qui servaient à dresser les tables du dimanche. Les pâtes fraîches font partie des plats réconfortants par excellence, avec des recettes classiques ou revisitées, les pâtes fraîches se prêtent à de nombreuses variantes pour la garniture, adaptées aussi bien aux végétariens qu'aux végétaliens. Vous trouverez ici de nombreuses recettes pour vous inspirer.
Pâtes et haricots
Vous souvenez-vous de la marmite sur le feu qui a mijoté pendant des heures et cuit cette soupe chaude, crémeuse et enveloppante? Les pâtes et les haricots sont un plat typique de la cuisine paysanne, et dans chaque famille, il y a au moins un truc secret pour le préparer au mieux. Nous vous proposons ici la recette originale et quelques variantes pour expérimenter un peu.
Boulettes de légumes
Les boulettes de viande sont un plat qui va droit au cœur, préparé par votre mère, votre grand-mère, la saveur de l'enfance qui fera de vous des enfants en une seule bouchée. Vous trouverez ici une collection de recettes de boulettes de viande aux légumes, avec des variantes végétariennes et végétaliennes que vous pouvez enrichir avec vos sauces maison préférées.
Pommes de terre cuites
Les pommes de terre au four, croquantes à l'extérieur et molles à l'intérieur, sont un plat chaud et savoureux, avec cet arôme inégalé qui du four vous séduira et vous consolera. Voici la recette pour les rendre croquants, gratinés ou farcis.
Croquettes de pommes de terre
La panure croquante, le cœur moelleux et savoureux, sont les principales caractéristiques réussies de cette recette simple et également appréciée des enfants, les croquettes de pommes de terre appartiennent à la tradition de la street food, à manger avec les mains, elles vous satisferont davantage. Voici la recette complète.
Calzones et panzerotti farcis
Les panzerotti farcis ou calzone farcis, cuits au four ou frits sont parfaits pour un dîner, une collation réconfortante, enrichis avec les légumes de saison de votre choix, des panzerotti farcis aux aubergines par exemple pendant l'été, ou des panzerotti au brocoli pendant l'hiver .
Pizzas et focaccias
On ne peut manquer de mentionner la pizza parmi les plats réconfortants d'excellence, elle convient à tout le monde, parfaite pour préparer le week-end (compte tenu également des temps de préparation un peu plus longs) elle marque la fin de la semaine, à consommer voulant sur le canapé enveloppé dans un plaid ou avec une belle table d'amis. Voici une collection de recettes pour préparer des pizzas et des focaccias au levain.
Nutella vegan maison
Nutella maison vegan, une pâte à tartiner au chocolat toujours prête à effacer les chagrins et les déceptions, que vous soyez plus ou moins adultes, ce pot de bonté douce et irrésistible vous rendra heureux et satisfait. Voici la recette pour préparer notre Nutella vegan maison.
tarte aux pommes
Chaque famille, grand-mère, mère ou tante qui se respecte a sa propre recette de tarte aux pommes, ce gâteau qui dégage ce parfum enivrant dès qu'il est cuit, servi avec du thé pour le goûter ou à la fin d'un repas comme dessert. Vous trouverez ici 20 idées, de la classique à celle enrichie de chocolat ou de cannelle.
tiramisu
Plongez la cuillère dans un tiramisu enveloppant et crémeux dans un pot, également parfait à consommer sur le canapé devant un joli film déchirant. Voici la recette originale du tiramisu et quelques variantes.
Mais pour ceux qui ont la dent sucrée ou pour ceux qui ont besoin d'une nourriture réconfortante forte, un bon gâteau au chocolat sera également parfait.
C'est pour toi? Quelle est votre excellente nourriture réconfortante ?
Silvia Romano
