Salade de melon avec feta, avocat et friggitelli , la recette d'une salade d'été fraîche et délicieuse. Nutritif et avec des ingrédients bruts, il est parfait à consommer lors des chaudes journées d'été et il est recommandé de l'assaisonner uniquement avec une pincée de sel et une bonne huile d'olive extra vierge.
Si vous décidez de le consommer à l'extérieur de la maison, vous pouvez également le stratifier dans des bocaux en verre comme nous vous l'avons proposé dans nos recettes de salades en pot; sinon, servez-le bien dans la peau de melon.
Ingrédients
- 2 melons
- 2 avocats mûrs
- 9 piments friggitelli
- 2 oignons rouges Tropea
- 300 gr de feta grecque
- huile d'olive extra vierge au goût
- Sel au goût
- Temps de préparation:
environ 30 minutes - Temps de cuisson:
- - Temps de repos:
- - Doses:
pour 4 personnes - Difficulté:
faible
- Lavez soigneusement les friggitelli, coupez la tige et videz-les intérieurement des graines et des filaments blancs, puis coupez-les en tranches,
- éplucher l'oignon et le couper en tranches,
- nettoyer et couper l'avocat en petits morceaux e
- vider le melon en gardant la pulpe de côté.
- Combinez l'avocat, les friggitelli, l'oignon et le melon dans un grand bol, puis coupez la feta en petits morceaux et ajoutez-la au reste des ingrédients.
- assaisonner avec de l'huile et du sel, puis mélanger pour tout mélanger.
- La salade de melon avec feta, avocat et friggitelli peut être servie immédiatement ou elle devra être conservée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
S'il en reste, la salade de melon à la feta, à l'avocat et aux friggitelli doit être placée au réfrigérateur dans des récipients hermétiques spéciaux et consommée le lendemain.
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Ilaria Zizza
