Strict contre le gaspillage alimentaire en France. Au bout d'un an, le pays a finalement approuvé la loi interdisant aux grandes chaînes alimentaires de jeter les aliments invendus les obligeant à faire des dons à des associations bénéfiques.
Après un long et troublé passage à l'Assemblée, le Sénat a approuvé mercredi dernier à l' unanimité le projet de loi contre ce que les Français appellent le « gaspillage alimentaire ». La nouveauté concerne les supermarchés d'une superficie d'au moins 400 mètres carrés.
Ces derniers ne pourront plus jeter les invendus mais la loi prévoit la mise en place de différentes mesures pour valoriser et valoriser les denrées alimentaires et éviter le gaspillage: allant du don aux associations en passant par l'utilisation à des fins énergétiques, jusqu'à la transformation en alimentation animale. ou en compost.
Les supermarchés seront tenus de conclure des conventions avec des associations caritatives et de payer de lourdes amendes (75 000 euros ou deux ans d'emprisonnement) s'ils ne le font pas.
Ils seront également sanctionnés s'ils détruisent volontairement des aliments encore consommables par le commerce de détail. Enfin, la loi prévoit des actions de sensibilisation à partir des écoles. Ces dispositions avaient été intégrées dans la loi de transition énergétique de mai dernier, mais le Conseil constitutionnel les a exclues pour des raisons de procédure.
La France est le premier pays à adopter une loi pour gérer le gaspillage alimentaire de cette manière. Le conseiller de Courbevoie (Hauts-de-Seine), Arash Derambarsh qui avait lancé une pétition contre le gaspillage alimentaire, a souligné que l'Europe devrait également suivre l'exemple français et a invité Hollande à pousser le président de la Commission européenne, Jean-Claude Juncker, pour faire de même au sein de l'UE.
Et en Italie? Dans notre pays, des nouveautés étaient prévues pour le début de 2021 . En fait, à l'Expo, il a été question d' introduire une loi SprecoZero, qui est toujours ferme au Parlement. Même la loi de stabilité a en fait simplifié le don de denrées alimentaires aux organisations à but non lucratif, une partie importante manque encore et c'est celle qui offre des incitations fiscales aux entreprises qui font des dons.
A l'occasion de la fête nationale contre le gaspillage alimentaire, la phase pilote du projet Family Bag a démarré , grâce à laquelle, sur le circuit des restaurateurs participants, il est possible de demander une boîte pour emporter les restes de nourriture chez eux.
Un premier pas, mais il reste encore un long chemin à parcourir.
Francesca Mancuso
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