Le Gingembre est un rhizome connu et utilisé depuis l'Antiquité à l'époque où la culture s'est enrichie de légendes, de curiosités et de propriétés «magiques» à découvrir.
Le gingembre , une racine que nous connaissons et apprécions avant tout pour ses propriétés et son goût incomparable. Cette épice, cependant, est également liée à une série de croyances et dans les temps anciens, diverses propriétés magiques lui ont été attribuées. Découvrons donc toutes les faces cachées et curiosités liées au gingembre.
Dans les temps anciens, le gingembre était utilisé comme conservateur alimentaire. La racine a été remarquée précisément pour un aspect particulièrement important à l'époque: ajoutée aux aliments, elle prévient, ou plutôt ralentit, sa détérioration. C'est l'une des raisons les plus importantes pour lesquelles le gingembre était considéré comme magique.
Aujourd'hui, nous dirons que cette propriété est due aux principes actifs antimicrobiens caractéristiques de cette épice mais dans l'Antiquité, il n'y avait toujours pas de connaissances scientifiques précises et presque tout appartenait à un monde magique.
Gingembre, les origines
L'histoire du gingembre a des origines très anciennes. La racine est l'une des premières épices exportées d'Asie et on pense qu'Alexandre le Grand l'a introduite en Occident. Le gingembre est arrivé en Europe par la Grèce antique pendant la soi-disant «ère du commerce des épices» ou à l'époque où le commerce des épices était florissant.
Le gingembre était largement utilisé par les Grecs de l'Antiquité et aussi par les Romains et était apprécié des personnalités bien connues et des grands érudits des siècles passés: Confucius le croyait capable d'éliminer les impuretés et de vider l'esprit, le docteur Dioscoride lui recommandait de réchauffer l'estomac et calmez-le en cas de maux tandis que Pythagore le croyait même capable de guérir les morsures de serpent comme un antidote moderne. Compte tenu de sa saveur épicée, il a toujours été associé à la puissance sexuelle et donc considéré comme un remède aphrodisiaque naturel.
Enfin, à l'époque d'Henri VIII, on pensait qu'il aurait conjuré la peste.
Au Moyen Âge en Europe, c'était une épice très recherchée, l'une des plus appréciées en cuisine et très chère (il semble qu'au XIIIe et XIVe siècles un mouton pouvait être acheté pour un kilo de gingembre!). Il était connu sous le nom de "gengevo" et était deuxième en termes de renommée seulement au poivre (Piper nigrum).
Le nom Zingiber dérive de l'indien Zingibil ou selon d'autres sources de l'arabe Zind-schabil, qui signifie racine. L'origine anglaise du mot «ginger» dérive du mot «gingifer» (anglais du milieu du XIVe siècle), qui à son tour dérive de l'ancien sanscrit «srngaveram» qui signifie corps à cornes, cela fait évidemment référence à la forme particulière du racine.
Gingembre, propriétés magiques et légendes
La racine de gingembre était considérée comme sacrée et était utilisée par les anciens prêtres et prêtresses pour invoquer le pouvoir du feu. La fumée de la racine brûlée a également fonctionné pour consacrer des outils rituels, charger des amulettes et briser les mauvais sorts.
Cette épice a agi comme un catalyseur un peu comme la cannelle dans le but «d'accélérer les choses». On croyait pouvoir évoquer les pouvoirs de Mars et du Soleil et même les sorcières utilisaient souvent le gingembre dans leurs sorts et rituels magiques.
La racine était utilisée de différentes manières, mais la manière la plus courante était de prendre une petite portion fraîche ou cristallisée de racine de gingembre et de la mettre dans votre bouche. À ce moment-là, ils ont médité sur un désir (d'amour, de protection, de demande de pouvoirs magiques, de guérison, etc.) et ont commencé à mâcher. La personne devait alors laisser les pouvoirs magiques de cette racine remplir le corps et l'aura (ce champ invisible de rayonnement lumineux qui entourerait tous les êtres vivants) tout en continuant à visualiser le désir. Finalement, la racine a été recrachée.
Et si vous pouviez trouver une racine de gingembre avec une forme similaire à celle d'un être humain, sa puissance était encore plus grande.
Le gingembre était largement utilisé pour:
- Promouvoir la prospérité
- Pour réveiller son énergie vitale et magique : pour cette raison, nous avons mangé des aliments préparés avec du gingembre
- Éloignez les maladies : à cet effet, une racine propre a été mâchée puis crachée sur la zone malade du corps pour la chasser
- Raviver la passion dans une relation: c'est pour cette raison que des vins ou potions magiques ont été préparés, notez par exemple celui composé de gingembre, cannelle, girofle, chapelure et eau de rose
- Attirer de l'argent: la racine de gingembre était étalée dans le sac à main, les poches ou plantée
- Ne ressens pas la fatigue
- Apaiser une tempête et invoquer la paix: une racine de gingembre a été jetée à la mer
Le gingembre était également utilisé dans la fabrication d'amulettes ou inséré dans des sachets de médicaments pour favoriser une bonne santé et promouvoir la protection des malades.
Les arômes de gingembre ont ensuite été utilisés pour créer des parfums épicés et frais, utilisés pour des rites magiques dans lesquels les forces de l'au-delà étaient évoquées.
Dans certaines régions d'Afrique, le gingembre était également considéré comme magique. On croyait qu'en manger beaucoup évitait les piqûres d'insectes et de moustiques (particulièrement dangereux dans ces endroits) tandis que la racine séchée était capable de protéger contre les mauvais esprits et les mauvais rêves si elle était conservée chaque nuit sous l'oreiller. Le gingembre en poudre saupoudré dans la cour a contribué à éviter les problèmes de votre maison.
Le gingembre, une recette pour conjurer la malchance
Nous présentons une recette à base de gingembre utilisée pour conjurer la malchance (prenez-la naturellement pour ce qu'elle est: un exemple de la façon dont l'épice était utilisée dans le passé dans les rites magiques et propitiatoires, un rappel fascinant du passé mystique de notre planète ).
Ingrédients:
- un petit morceau de racine de gingembre
- graines de fenouil
- quelques clous de girofle
- basilic séché
- petit sac ou pochette
- facultatif: cristal jaune comme la citrine
Mettez tous les ingrédients dans un sac ou un sac à main et si vous en avez à disposition, ajoutez un petit cristal jaune. Ensuite, la formule magique suivante doit être récitée:
«Les herbes de la terre remplissent ma vie de lumière.
Apporte-moi chance en un jour et une nuit.
Ce sort est empreint de magie et de mystère
tournerais ma malchance dans une chose du passé
Misfortune va couler dans le sol A
partir de maintenant bonne chance va me suivre "
Gardez toujours le sac avec vous pendant un jour et une nuit, puis enterrez-le dans le sol (pas dans un endroit que vous possédez). Votre malchance sera également enterrée avec lui!
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Francesca Biagioli
