Un supermarché thaïlandais a décidé de limiter l'utilisation du plastique dans les emballages alimentaires en le remplaçant par un emballage entièrement naturel et biodégradable: les feuilles de bananier !
Malheureusement, les supermarchés du monde entier utilisent encore beaucoup de plastique pour emballer les fruits et légumes. Une utilisation jetable d'un matériau hautement polluant qui empoisonne littéralement notre planète. Heureusement, de nouvelles alternatives sont recherchées et certaines existent déjà. C'est le cas des feuilles de bananier.
Dans les pays tropicaux, ces grandes feuilles vertes, résistantes mais flexibles sont utilisées non seulement lors des cérémonies et des offrandes religieuses, mais aussi dans la cuisine pour servir des plats traditionnels et à la place du film ou du papier d'aluminium pour transporter les plats à emporter.
Désormais, un supermarché thaïlandais, le Rimping, situé à Chiang Mai dans le nord du pays, a décidé d'exploiter cette ressource naturelle également pour le conditionnement des fruits et légumes.
Toutes les feuilles de bananier ne conviennent pas à l'emballage, mais les plus larges et les plus épaisses conviennent bien à l'emballage, en particulier pour leur caractéristique de pouvoir se plier sans se casser. De plus, la surface cireuse leur confère une forte résistance à l'eau et les rend plus aptes à entrer en contact avec des liquides que d'autres matériaux naturels.
L'alternative originale au plastique a été très appréciée par les consommateurs locaux mais aussi à l'étranger puisqu'après l'avoir partagée sur les réseaux sociaux, la nouvelle est devenue virale. La plupart des gens ont fait l'éloge de cette nouvelle initiative, mais certains ont souligné que ce système n'avait pas complètement éliminé l'utilisation du plastique et qu'il fallait faire plus.
Cela nous semble cependant un bon début!
Ce n'est pas vraiment quelque chose de nouveau, car les feuilles de bananier sont une solution d'emballage qui existe depuis des milliers d'années. Aujourd'hui, cependant, plus que jamais, cette utilisation, du moins dans les pays où ce fruit pousse de manière luxuriante, pourrait profiter à l'environnement.
Contrairement aux plastiques, en effet, les feuilles sont organiques et peuvent, après utilisation, devenir du compost.
Francesca Biagioli
