Bière et vin au glyphosate et malheureusement ce n'est pas nouveau. Une nouvelle étude confirme ce que nous savions déjà, les fameuses boissons consommées dans le monde, contiennent des traces du pesticide Roundup de Monsanto, accusé à plusieurs reprises d'être potentiellement cancérigène.
En attendant des études indépendantes qui ont à cœur la santé des citoyens et non les intérêts des lobbies, les recherches se poursuivent pour analyser divers aliments pour comprendre ce que nous ingérons réellement chaque jour.
Nous ne pouvons pas vivre dans la peur que tout soit mauvais pour notre santé, mais être informé est important, car seuls nos choix conscients peuvent changer la situation, après tout la tendance du marché dépend de nous.
Des traces de glyphosate ont été retrouvées dans 20 bières et vins que l'on retrouve à table chaque jour. L'étude a été menée par le groupe américain PIRG, qui a trouvé l'herbicide dans 19 des 20 marques de vin et de bière testées.
La publication de l'étude coïncide avec le début du premier essai fédéral contre Monsanto et Bayer qui étudie la corrélation entre le glyphosate et l'apparition du cancer.
RUPTURE: Le glyphosate, ingrédient clé de #Roundup, a été retrouvé dans le vin et la bière… même dans les marques bio. #BanRoundup https://t.co/PApgrpNFuV
- US PIRG (@uspirg) 25 février 2021
«Ce produit chimique pourrait s'avérer être un réel danger pour la santé de nombreux Américains, et il est juste que tout le monde sache qu'il est présent dans plusieurs de leurs boissons préférées», déclare Kara Cook-Schultz, auteur de l'étude et directrice de US PIRG Toxic.
Bière et vin au glyphosate, marques
La boisson avec la plus forte concentration de glyphosate était Sutter Home Merlot, 51,4 parties par milliard (ppb). Les marques de bière célèbres telles que Coors Light, Miller Lite et Budweiser avaient toutes des concentrations supérieures à 25 ppb.
Les résultats complets de l'étude, de la concentration de glyphosate la plus élevée à la plus faible en ppb:
Vins au glyphosate
1. Sutter Home Merlot: 51,4 ppb
2. Beringer Founders Estates Muscat: 42,6 ppb
3. Cabernet Sauvignon: 36,3 ppb
4. Inkarri Malbec, certifié biologique: 5,3 ppb
5. Frey Organic White White: 4 , 8 ppb
1. Bière Tsingtao: 49,7 ppb
2. Coors Light: 31,1 ppb
3. Miller Lite: 29,8 ppb
4. Budweiser: 27,0 ppb
5. Corona Extra: 25,1 ppb
6. Heineken: 20,9 ppb
7. Guinness: 20,3 ppb
8. Stella Artois: 18,7 ppb
9. Cidre dur Ace Perry: 14,5 ppb
10. Sierra Nevada Pale Ale: 11,8 ppb
11. New Belgium Fat Tire Amber Ale: 11,2 ppb
12. Sam Adams New England IPA: 11,0 ppb
13. Stella Artois Cidre: 9,1 ppb
14. Lager biologique de Samuel Smith: 5,7 ppb
La seule boisson testée qui ne contient pas de glyphosate est l'IPA de Peak Beer Organic. Analysons les données maintenant. De toute évidence, selon Bayer, les données seraient inférieures aux limites de sécurité fixées par l'EPA.
Les auteurs de l'étude pensent différemment et tiennent à souligner que le fait que les niveaux de glyphosate soient inférieurs à ceux établis par l'EPA ne signifie pas qu'il ne peut y avoir de répercussions sur la santé.
«Il est possible que même de faibles niveaux de glyphosate puissent être problématiques. Par exemple, dans une étude, les scientifiques ont découvert qu'une seule partie par billion de glyphosate a le potentiel de stimuler la croissance des cellules cancéreuses du sein et de perturber le système endocrinien », indique l'étude.
Plus récemment, une étude publiée en février a révélé que les personnes exposées au glyphosate étaient 41% plus susceptibles de développer un lymphome de Hodgkin. Nous nous souvenons de la cause du jardinier Dewayne Johnson.
«En raison des nombreux risques pour la santé et de sa nature omniprésente dans nos aliments, notre eau et notre alcool, l'utilisation du glyphosate aux États-Unis devrait être interdite jusqu'à ce qu'il soit prouvé sans danger», conclut l'étude.
Dominella Trunfio
