Noël approche et avec lui aussi les fameuses "binges". Ne vous inquiétez pas, le régime radicchio promet une purification ad hoc dans quelques jours juste avant les vacances.
Beau, coloré et sain, le radicchio est un légume qu'il faut mettre plus souvent sur la table et qui est également devenu le protagoniste d'un régime détox.
Le régime du radicchio rouge peut être suivi, par exemple, pour se détoxifier en jouant à l'avance en prévision des déjeuners de Noël et de Pâques ou avant d'autres événements importants, lorsque vous êtes déjà conscient que vous en ferez un peu trop avec de la nourriture.
Chicorée rouge, propriété
Ce régime repose principalement sur les propriétés du radicchio rouge, qui se caractérise avant tout par sa capacité à dégonfler le ventre, à nettoyer les intestins et à favoriser la digestion, tout cela notamment grâce à la présence de fibres alimentaires.
C'est un légume très hypocalorique, riche en minéraux (potassium, phosphore, magnésium et calcium) et en vitamines (en particulier vitamine C) ainsi qu'en fibres. Elle est donc dotée d'un pouvoir rassasiant et de substances très bénéfiques pour l'organisme, notamment des anthocyanes, des antioxydants qui lui donnent sa couleur caractéristique et lui confèrent des propriétés hypocholestérolémiantes.
L'effet détox est alors assuré par la présence d'acide chicorique, responsable de l'arrière-goût amer de ce légume qui aide à purifier le foie et, entre autres, également à éviter la stagnation des liquides et à éloigner la cellulite.
Les ingrédients actifs du radicchio soutiennent également le système immunitaire et ont un léger effet laxatif.
Comment fonctionne le régime du radicchio rouge
À la base, il y a un régime hypocalorique (à suivre pendant quelques jours) dans lequel le radicchio rouge est l'élément prédominant, au moins dans les repas principaux.
Ainsi, pour le déjeuner et le dîner, vous pouvez penser à un menu à base de radicchio composé par exemple de risotto complet au radicchio, salade de radicchio, radicchio cuit au four, spaghetti complet au radicchio et de nombreuses autres recettes à base de radicchio cru et cuit au choix. selon vos goûts.
Les plats au radicchio peuvent être associés à des protéines maigres comme celles du poulet ou du jambon cru, des légumineuses, du poisson bleu ou autres. Évidemment, veillez à ne pas exagérer les portions.
Pour le petit-déjeuner, cependant, vous pouvez choisir de boire du thé vert accompagné de grains entiers, de yaourt et de fruits de saison. Dès votre réveil, pour mieux favoriser la purification, vous pouvez boire une tasse d'eau et de citron.
Comme collations, il est préférable de manger des fruits et de boire des tisanes (qui aident à rassasier), celles-ci sont également excellentes pour terminer la journée et se détendre avant de se reposer. Mieux vaut choisir des tisanes détox comme le thé au fenouil.
Favoriser la purification au radicchio, toujours le choisir d'origine biologique, ce serait en fait une contradiction de purifier avec un légume sur lequel des pesticides ont été utilisés.
Contre-indications
Le régime radicchio n'a pas de contre-indications particulières tant qu'il n'est suivi que pendant quelques jours, mieux s'il est d'abord établi avec un nutritionniste pour le rendre plus équilibré et adapté aux besoins de votre corps qui varient selon le sexe, l'âge, le style de la vie, etc.
Francesca Biagioli
